આ વાનગીઓને તમારા આહારમાં સામેલ કરીને તમે સ્થૂળતા, નબળી પાચનશક્તિ જેવી અનેક સમસ્યાઓથી રહી શકો છો દૂર
શરીરને સ્વસ્થ રાખવા માટે ઘણા પોષણની જરૂર હોય છે, જેના માટે આપણે મોટાભાગે ખોરાક પર નિર્ભર છીએ.
શરીરને સ્વસ્થ રાખવા માટે ઘણા પોષણની જરૂર હોય છે, જેના માટે આપણે મોટાભાગે ખોરાક પર નિર્ભર છીએ. પોષણની ઉણપને કારણે શરીર અનેક સમસ્યાઓનો શિકાર બની શકે છે, તો આજે આપણે એવી કેટલીક વાનગીઓ વિશે જાણીશું, જેને તમે સવારના નાસ્તાથી લઈને લંચ કે ડિનરમાં લઈ શકો છો. આ સંપૂર્ણ સ્વસ્થ છે. ડાયાબિટીસથી લઈને કોલેસ્ટ્રોલ અને બ્લડપ્રેશર સુધીની સમસ્યાઓનું નિદાન.
1. પોહા :-
સવારના નાસ્તા માટે પોહા શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે. તેને ખાવાથી જલ્દી ભૂખ લાગતી નથી. તે વિવિધ શાકભાજી, મગફળીથી બનાવવામાં આવે છે, જે સ્વાસ્થ્ય માટે ઘણી પોષક જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરે છે.
2. પાલક ઢોંસા :-
પાલકમાં વિટામિન A, આયર્ન અને ફોલિક એસિડ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, જે બંને એન્ટીઑકિસડન્ટ છે જે શરીરને મુક્ત રેડિકલ સામે લડવામાં મદદ કરે છે.
3. જુવારની રોટલી :-
જુવારની રોટલીમાં ભરપૂર માત્રામાં ફાઈબર હોય છે, જે ગ્લુટેન ફ્રી હોય છે. તેમાં મેગ્નેશિયમ પણ સારી માત્રામાં હોય છે, જે બ્લડ પ્રેશર તેમજ કોલેસ્ટ્રોલને નિયંત્રિત કરે છે. તે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે પણ ફાયદાકારક છે.
4. હમસ :-
હોમમેઇડ હમસને દહીં અને તેલ સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે. દહીં પ્રોટીનનો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે અને ઓલિવ તેલ ઓમેગા-3 ફેટી એસિડથી સમૃદ્ધ છે. જે આપણા હૃદય માટે ખૂબ જ હેલ્ધી છે.
5. ફણગાવેલા મૂંગની કટલેસ :-
ફણગાવેલા મૂંગ કટલેટમાં ભરપૂર પ્રમાણમાં ફાઈબર અને આયર્ન હોય છે. ફાઈબરયુક્ત આહાર લેવાથી પેટ લાંબા સમય સુધી ભરેલું રહે છે, જે વજનને નિયંત્રિત કરવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે. આ સિવાય બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરવામાં ફાઈબરની ભૂમિકા પણ મહત્વપૂર્ણ છે.
6. રાજમા કરી :-
રાજમા-ભાત ઉત્તર ભારતમાં ખૂબ જ ઉત્સાહથી ખાવામાં આવે છે. રાજમા પ્રોટીનનો સારો સ્ત્રોત છે, જે ખાધા પછી જલ્દી ભૂખ નથી લાગતી, આના કારણે તમે વધારે ખાવાથી બચી શકો છો. આ સાથે રાજમામાં ફાઈબર પણ ભરપૂર હોય છે, જેના કારણે પાચનક્રિયા સ્વસ્થ રહે છે.
7. સૂપ :-
સૂપને પણ તમારા આહારનો ભાગ બનાવો. સૂપ મોટાભાગે શાકભાજીમાંથી બનાવવામાં આવે છે, જેના કારણે તે ખૂબ જ હેલ્ધી હોય છે. ભોજન પહેલાં સૂપનું સેવન કરવાથી પાચનક્રિયા સરળ બને છે અને સૂપને રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારનાર તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે.