કમળનું ફૂલ માત્ર જોવામાં જ સુંદર નથી પરંતુ તે અનેક ગુણોથી ભરેલું છે. કમળના મૂળમાં સ્વાસ્થ્ય માટે જરૂરી ફાઈબર, આયર્ન, પોટેશિયમ, વિટામિન સી, પ્રોટીન અને ફોસ્ફરસ જેવા પોષક તત્વો હોય છે. તેના મૂળને કમળ કાકડી તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. જેનો ઉપયોગ શાકભાજી, અથાણાં તેમજ અન્ય ઘણી વાનગીઓ બનાવવામાં થાય છે. તો સ્વાસ્થ્ય માટે કેવી રીતે ફાયદાકારક છે.

1. વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે :-

જો તમે વજન ઘટાડવાનું વિચારી રહ્યા છો, તો કમળ કાકડીને તમારા આહારનો ભાગ બનાવો. તેમાં કેલરી ઓછી હોય છે અને સારી માત્રામાં ફાઈબર હોય છે. જેને ખાવાથી પેટ લાંબા સમય સુધી ભરેલું રહે છે.

2. પાચન બરાબર રહે છે :-

કમળ કાકડીના સેવનથી પાચનક્રિયા જળવાઈ રહે છે, કારણ કે તેમાં રહેલ ફાઈબરની માત્રા છે. આ સિવાય તેનાથી કબજિયાત, અપચો અને પેટ ફૂલવું જેવી સમસ્યા પણ થતી નથી.

3. એનિમિયા નિવારણ :-

કમળના કાકડીના નિયમિત સેવનથી લોહીની ઉણપ પણ દૂર થાય છે. તેના સેવનથી શરીરમાં લાલ રક્તકણોમાં વધારો થાય છે, જેના કારણે શરીરમાં હિમોગ્લોબિનની કમી નથી રહેતી.

4. બ્લડ સુગરની સાથે કોલેસ્ટ્રોલને પણ કંટ્રોલ કરે છે :-

કમળ કાકડી ખાવાથી બ્લડ સુગરની સાથે કોલેસ્ટ્રોલ પણ કંટ્રોલમાં રહે છે. તેમાં ડાયેટરી ફાઈબર હોય છે જે કોલેસ્ટ્રોલને કંટ્રોલમાં રાખે છે. આ સાથે તેમાં રહેલ ઇથેનોલ અર્ક બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.

5. તણાવ ઘટાડવામાં મદદરૂપ :-

કમળ કાકડીના સેવનથી તણાવ પણ ઓછો થાય છે. તેમાં સારી માત્રામાં પાયરિડોક્સિન જોવા મળે છે, જે તણાવને ઓછો કરે છે.

6. શરીરની ગંદકી સાફ કરે છે :-

કમળની કાકડી પણ શરીરને ડિટોક્સ કરવાનું કામ કરે છે. તે એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો ધરાવે છે જે યકૃત અને કિડની પર ઓક્સિડેટીવ તાણની અસરોને ઘટાડવામાં અને ગંદકીના શરીરને સાફ કરવામાં મદદ કરે છે.