વરસાદની ઋતુમાં વારંવાર થતાં ફૂડ પોઈઝનિંગથી કેવી રીતે બચવું?

ચોમાસાની ઋતુ તાજગી અને રાહત લાવે છે, પરંતુ આ સમય દરમિયાન ચેપનું જોખમ પણ વધી જાય છે. ભેજ અને ગંદકીને કારણે ખાદ્ય પદાર્થો ઝડપથી બગડે છે અને તેના કારણે ફૂડ પોઈઝનિંગ જેવી સમસ્યાઓ થાય છે. આવી સ્થિતિમાં, ચાલો જાણીએ કે આ ઋતુમાં તમારા સ્વાસ્થ્યનું ધ્યાન કેવી રીતે રાખવું.

ચોમાસાની ઋતુ પોતાની સાથે ઘણી બીમારીઓ લાવે છે, જેમાં ફૂડ પોઈઝનિંગ સૌથી સામાન્ય છે. વરસાદ દરમિયાન ભેજ અને ગંદકીને કારણે બેક્ટેરિયા અને વાયરસ ઝડપથી વધે છે. રસ્તાની બાજુમાં રાખેલો ખોરાક, વાસી ખોરાક અથવા અડધો રાંધેલો ખોરાક આ સમય દરમિયાન વધુ ઝડપથી બગડે છે.

ઉપરાંત, પાણીની ટાંકીઓ અથવા ખુલ્લી વસ્તુઓમાંથી આવતું દૂષિત પાણી પણ ચેપ ફેલાવવાનું મુખ્ય કારણ બને છે. આ બધા કારણોસર, હાનિકારક બેક્ટેરિયા, પરોપજીવી અને ઝેરી પદાર્થો ખોરાકમાં ભળી જાય છે, જે ફૂડ પોઈઝનિંગનું કારણ બને છે. આ જ કારણ છે કે વરસાદની ઋતુમાં ખોરાક પ્રત્યે થોડી બેદરકારી પણ મોટી સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે.

જ્યારે ફૂડ પોઈઝનિંગ થાય છે, ત્યારે શરીરમાં અનેક પ્રકારની સમસ્યાઓ દેખાવા લાગે છે. સૌ પ્રથમ, ઉલટી, ઝાડા અને પેટમાં દુખાવો જેવા લક્ષણો દેખાય છે. આનાથી શરીરમાં ડિહાઇડ્રેશન થાય છે, જેના કારણે થાક, ચક્કર અને નબળાઈ આવે છે.

ગંભીર કિસ્સાઓમાં, વારંવાર ઉલટી અને ઝાડા ઇલેક્ટ્રોલાઇટ અસંતુલનનું કારણ બની શકે છે, જે બ્લડ પ્રેશરને અસર કરી શકે છે. જો આ સ્થિતિ લાંબા સમય સુધી ચાલુ રહે છે, તો તે કિડની અને લીવરને પણ અસર કરી શકે છે. બાળકો, વૃદ્ધો અને નબળી રોગપ્રતિકારક શક્તિ ધરાવતા લોકોમાં તેનું જોખમ વધુ વધે છે. આવી સ્થિતિમાં, ફૂડ પોઇઝનિંગ ફક્ત એક સામાન્ય સમસ્યા નથી, પરંતુ ગંભીર સ્વાસ્થ્ય જોખમનું કારણ પણ બની શકે છે.

ડૉ. સુભાષ ગિરી સમજાવે છે કે વરસાદની ઋતુમાં ફૂડ પોઇઝનિંગ અટકાવવા માટે સ્વચ્છતા અને સલામત આહાર સૌથી મહત્વપૂર્ણ બાબતો છે. હંમેશા તાજો અને ઘરે બનાવેલો ખોરાક ખાઓ. રસ્તાની બાજુમાં ખુલ્લામાં વેચાયેલો અથવા લાંબા સમય સુધી રાખવામાં આવેલ ખોરાક ન ખાઓ, કારણ કે તેમાં બેક્ટેરિયા ઝડપથી વધે છે. પાણી પીતા પહેલા, ખાતરી કરો કે તે સંપૂર્ણપણે સ્વચ્છ અને ફિલ્ટર કરેલ હોય. જો તમારે બહારનું પાણી પીવું હોય, તો ફક્ત પેક કરેલી બોટલોનો ઉપયોગ કરો.

વરસાદની ઋતુમાં સલાડ, કાપેલા ફળો અથવા અડધો રાંધેલો ખોરાક ખાવાનું ટાળો કારણ કે તે ઝડપથી બગડી જાય છે. જમતા પહેલા અને શૌચાલયનો ઉપયોગ કર્યા પછી હાથ ધોવાની આદત બનાવો. બાળકોને બહારના જંક ફૂડ ખાવાથી રોકો અને આહારમાં મોસમી ફળો અને લીલા શાકભાજી જેવી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારતી વસ્તુઓનો સમાવેશ કરો. આ ઋતુમાં ફૂડ પોઈઝનિંગથી પોતાને બચાવવા માટે યોગ્ય આહાર અને સ્વચ્છતા એ શ્રેષ્ઠ માર્ગ છે.

food poisoning | monsoon season | Health is Wealth | Healthcare