દૂધ કાચુ પીવું જોઇએ કે ગરમ કરીને? જાણો દૂધ પીવાની સાચી રીત અને તેના ફાયદા

દૂધને સંપૂર્ણ ખોરાક કહેવામાં આવે છે અને મોટાભાગના આરોગ્ય નિષ્ણાતો દરરોજ એકથી બે ગ્લાસ દૂધ પીવાની ભલામણ કરે છે કારણ કે આ સુપરફૂડમાં તમામ પ્રકારના પોષક તત્વો મળી આવે છે જે આપણા શરીર માટે ફાયદાકારક છે. દૂધ દ્વારા આપણા શરીરને કેલ્શિયમ, પ્રોટીન, કુદરતી ચરબી, કેલરી, વિટામિન ડી, વિટામિન બી-2 અને પોટેશિયમ અને અન્ય ઘણા પોષક તત્વો મળે છે. ગ્રેટર નોઈડાની જીઆઈએમએસ હોસ્પિટલમાં કામ કરતા પ્રખ્યાત ડાયટિશિયન આયુષી યાદવે જણાવ્યું કે જો દૂધને ઠંડાની જગ્યાએ ઉકાળવામાં આવે તો તેનું પોષણ મૂલ્ય નોંધપાત્ર રીતે વધે છે.

ઉકાળેલું દૂધ પીવાના ફાયદા

જંતુઓ મરી જાય છે

દૂધને ગરમ કર્યા પછી પીવાનો સૌથી મોટો ફાયદો એ છે કે તે દૂધમાં રહેલા હાનિકારક કીટાણુઓને મારી નાખે છે. આ પ્રક્રિયાને પાશ્ચરાઇઝેશન કહેવામાં આવે છે. આ સિવાય ગરમ દૂધ પીવાથી શરીરને વધુ એનર્જી મળે છે.

વજન ઘટાડવામાં અસરકારક

એક ગ્લાસ ગરમ દૂધ પીવાથી તમારું પેટ લાંબા સમય સુધી ભરેલું રહે છે, જેથી તમે વધુ ખાવાનું ટાળો છો અને આ જ કારણ છે કે ઓછું આહાર લેવાથી તમારું વજન ધીમે ધીમે ઘટવા લાગે છે.

ઊંઘનો અભાવ રહેશે નહીં

દરેક વ્યક્તિએ રાત્રે એક ગ્લાસ ગરમ દૂધ અવશ્ય પીવું જોઈએ, તેનાથી શરીર અને મનને ઘણી રાહત મળે છે. આમ કરવાથી ઊંઘની ગુણવત્તા સુધરે છે જેથી બીજા દિવસે તમને થાક ન લાગે.

હાડકાં મજબૂત થશે

દૂધમાં કેલ્શિયમ મળી આવે છે જે હાડકાંને મજબૂત કરવાનું કામ કરે છે. ગરમ દૂધ પીવાથી હાડકાની ડેન્સીટી વધે છે અને તમારું શરીર પહેલા કરતા વધુ શક્તિશાળી બને છે.

ડાયાબિટીસમાં ફાયદાકારક

જો તમે રોજ રાત્રે સૂતા પહેલા ગરમ દૂધનું સેવન કરશો તો તમારું બ્લડ શુગર લેવલ કંટ્રોલમાં રહેશે. તેથી જ ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે આ કરવું ફાયદાકારક છે અને તેમનું સ્વાસ્થ્ય સારું રહે છે.