ઉનાળાનું સુપરફૂડ છે કાકડી, જાણો તેના ફાયદા અને ગેરફાયદા નિષ્ણાતો પાસેથી.

અનેક પ્રકારના પોષક તત્વોથી ભરપૂર કાકડી સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તેને ઉનાળાનું સુપરફૂડ પણ કહી શકાય.

લોકો તેને પોતાના આહારમાં અલગ-અલગ રીતે સામેલ કરે છે. ચાલો નિષ્ણાતો પાસેથી જાણીએ કે કાકડી ખાવી સ્વાસ્થ્ય માટે કેવી રીતે ફાયદાકારક હોઈ શકે છે.

કાકડી એક એવું શાક છે જે સ્વાદિષ્ટ તો છે જ પરંતુ સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તેમાં પાણી ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે. આવી સ્થિતિમાં કાકડી શરીરને હાઇડ્રેટ રાખવામાં મદદ કરે છે. ઉનાળામાં આ એક તાજગી આપનારો ખોરાક છે, જે ખાવાથી શરીરને ઠંડક મળે છે. મોટાભાગના લોકો ઉનાળામાં તેનું સેવન કરે છે.

દરેક વ્યક્તિ પોતાના આહારમાં કાકડીને અલગ-અલગ રીતે સામેલ કરે છે. જેમ કે સલાડ, બ્રેડ કાકડી સેન્ડવીચ કે જ્યુસ કે સ્મૂધી બનાવવી. આ સિવાય તેને છાશ કે દહીંમાં ભેળવીને પણ ખાવામાં આવે છે. તેને ઉનાળાનો સુપર ફૂડ કહી શકાય. ચાલો નિષ્ણાતો પાસેથી જાણીએ કે આ ઉનાળાના સુપરફૂડ કાકડીમાં કયા વિટામિન્સ જોવા મળે છે અને તે સ્વાસ્થ્ય માટે કેટલું ફાયદાકારક છે.

આયુર્વેદ નિષ્ણાત કિરણ ગુપ્તાએ જણાવ્યું કે કાકડીમાં 90% પાણી હોય છે. સાથે જ તેમાં પોટેશિયમ પણ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. તેમાં વિટામિન સી અને કે મળી આવે છે. તે સંધિવા, હૃદય અને ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે પણ સારું છે. તે પેટ માટે પણ ફાયદાકારક છે. આનાથી કબજિયાત પણ દૂર થાય છે અને પેટ સાફ રહે છે. કાકડી, ફુદીનો અને લીંબુનો ટુકડો આખી રાત પલાળીને પીવાથી ડિટોક્સ વોટર તૈયાર થાય છે. આ ડિટોક્સ વોટર સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે. પાચનની સાથે સાથે કાકડી ત્વચા માટે પણ ફાયદાકારક છે.

કાકડી પાચનક્રિયા સુધારવા માટે સારી છે. તે આંતરડા માટે ફાયદાકારક છે અને કબજિયાતની સમસ્યાને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. ક્યારેક જો કાકડીને મસાલેદાર ખોરાક સાથે ખાવામાં આવે તો તે પણ સારું છે. નિષ્ણાતને કહ્યું કે કાકડી અને ફુદીનાને છાશમાં ભેળવીને પીવામાં આવે તો તે ખૂબ જ સારું છે. તેનાથી શરીરને ઠંડક મળે છે. પાચનક્રિયા પણ ચાલુ રહે છે

કાકડીમાં પાણી ભરપૂર માત્રામાં હોય છે અને તે શરીરમાં હાઇડ્રેશન જાળવવામાં મદદ કરે છે. ખાસ કરીને ઉનાળામાં જ્યારે શરીરમાં વધુ પરસેવો થાય છે ત્યારે કાકડી ખાવાથી શરીરમાં પાણીની કમી નથી થતી. તે શરીરના તાપમાનને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.

કાકડી ત્વચા અને વાળ માટે પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તે સ્કિન ટોનિંગમાં પણ ઘણી મદદ કરે છે. તે ત્વચાને હાઇડ્રેટ રાખે છે. આ ત્વચા પર ગ્લો જાળવી રાખવામાં મદદ કરે છે. ઘણા લોકો આંખો પર કાકડીના ટુકડા લગાવે છે, જેનાથી આંખોને આરામ મળે છે. આ ઉપરાંત, તે સોજો, બળતરા અને શ્યામ વર્તુળોને ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે.

નિષ્ણાતો કહે છે કે જો નાના બાળકો ચોકલેટ જેવી વસ્તુઓ ખાય છે. જો તેઓ દિવસમાં એક કે બે કાકડી ખાય તો તેમનું પાચન બરાબર રહે છે. તમે તેમાં મીઠું, જીરું અથવા લીંબુ ઉમેરીને પણ ખાઈ શકો છો. તે શરીરને હાઇડ્રેટ રાખવામાં પણ મદદ કરે છે. જે બાળકો લીલા શાકભાજી ઓછા ખાય છે તેમના માટે કાકડી ખાવી ખૂબ જ સારી છે.

પરંતુ જો તમે કોઈ પણ વસ્તુ વધારે ખાઓ છો તો તેનાથી શરીરને નુકસાન થઈ શકે છે. સંધિવા, એસિડિટીની સમસ્યા, વધુ પડતી બરછટ, કાકડીના કિસ્સામાં ખાલી પેટ ન ખાવું જોઈએ. ઘણા લોકોને કાકડીથી એલર્જી હોય છે, તેથી તેમણે તેને ખાવાનું ટાળવું જોઈએ. વળી, જો કોઈ પણ પ્રકારની સર્જરી હોય તો તે પછી પણ કાકડી ખાવાની છૂટ નથી.