વજન ઘટાડવાની સાથે, સ્વાસ્થય માટે પણ છે ફાયદાકારક,તેને તમારા આહારમાં આ રીતે સામેલ કરો.

દરેકના ઘરે રવાની વાનગી તો બનતી જ હોય છે, અને કા તો ખાસ કરીને તેનો ઉપયોગ પ્રસાદ બનાવવામાં થતો હોય છે, સોજીનો ઉપયોગ લગભગ દરેક ઘરમાં થાય છે. ક્યારેક ભગવાનને ચઢાવવા માટે હલવો બનાવવો તો ક્યારેક નાસ્તામાં ઉપમા બનાવવો. સોજી સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. શરીરને એનર્જી આપતા કાર્બોહાઇડ્રેટ અને પ્રોટીનથી ભરપૂર સોજી માત્ર લોટમાંથી જ બનાવવામાં આવે છે, તેથી તેને ઓછી માત્રામાં ખાવાથી પેટ ભરાય છે.

આનાથી વ્યક્તિને લાંબા સમય સુધી ભૂખ લાગતી નથી અને વજન પર નિયંત્રણ રાખવાની સાથે તે વધુ પડતું ખાવાનું પણ અટકાવે છે. આવી સ્થિતિમાં જો તમારે થોડો હેલ્ધી અને હળવો નાસ્તો કરવો હોય તો સોજીમાંથી બનેલી આ વાનગીઓ બેસ્ટ છે.

ઉપમા :-

ઓછા તેલ, મસાલા અને સ્વાસ્થ્યવર્ધક શાકભાજીથી બનેલી ઉપમા હળવી અને સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. નાસ્તા માટે આ ખૂબ જ સારો વિકલ્પ છે.

સોજી પેનકેક :-

લોટમાં સોજી ઉમેરીને પેનકેક તૈયાર કરો. તેમાં કોથમીર, ગાજર, ડુંગળી વગેરે ઉમેરીને તેના પોષક મૂલ્યમાં વધારો કરો. આ એક સારું ટેક્સચર પણ આપશે.

સોજીનો હલવો :-

સોજીનો હલવો નાસ્તાનો ખૂબ જ સારો વિકલ્પ છે. તેને હેલ્ધી બનાવવા માટે, સોજીને ઘીમાં શેકી લો અને તેમાં દૂધ અને ડ્રાયફ્રૂટ્સ ઉમેરીને બનાવો અને તમારા મનપસંદ પ્રમાણે ગળાશ કરી શકો છો.

સોજી પાસ્તા :-

સામાન્ય રીતે બનતા લોટના પાસ્તા કરતાં સોજીનો પાસ્તા સારો વિકલ્પ છે. તે વધુ પૌષ્ટિક છે. તે તમારા પાસ્તાને સારું ટેક્સચર પણ આપે છે.

સોજી કૂકીઝ :-

સોજી કૂકીઝએ મધ્યરાત્રિ અથવા મધ્યાહ્નની તૃષ્ણાઓ માટે આરોગ્યપ્રદ વિકલ્પ છે. તમે તેમાં તમારી મનપસંદ ચોકલેટ ચિપ્સ ઉમેરીને તેનો સ્વાદ વધારી શકો છો.

સોજી સલાડ :-

સોજીનું સલાડ એકદમ હેલ્ધી અને ટેસ્ટી લાગે છે. તમે આ સલાડમાં તમારા મનપસંદ શાકભાજી ઉમેરી શકો છો, જે ક્વિનોઆની જેમ જ બનાવવામાં આવે છે.