રાત્રે બચેલી દાળને ફેંકી ન દો પણ ખાસ પરાઠા બનાવો, આ રેસીપી આવશે કામમાં

મોટાભાગના લોકો રાત્રે બચેલી દાળને કચરાપેટીમાં ફેંકી દે છે, પરંતુ આમ કરવાથી સામાન બગડે છે અને તેને ફેંકી દેતા તમને ખૂબ જ ખરાબ લાગે છે. જો તમે પણ રાત્રે બચેલી દાળનો ઉપયોગ કરવા માંગો છો તો આ સમાચાર તમારા માટે છે. આજે અમે તમને એક એવી રેસિપી વિશે જણાવીશું જેને અનુસરીને તમે રાતની બચેલી દાળનો ઉપયોગ કરી શકો છો. આવો જાણીએ તે વાનગી વિશે.

બચેલી દાળ સાથે તમે સ્વાદિષ્ટ અને મસાલેદાર પરાઠા બનાવી શકો છો. આ પરાઠા તમે નાસ્તામાં કે લંચમાં ખાઈ શકો છો. આ ઉપરાંત, તમે આ પરાઠા તમારા બાળકોના લંચમાં પેક કરી શકો છો. તેનાથી તમારું બાળક ખૂબ જ ઉત્સાહથી પરાઠા ખાશે.

બચેલી દાળમાંથી પરાઠા બનાવવા માટે તમારે થોડી સામગ્રીની જરૂર પડશે. જેમ કે 1 કપ બચેલી દાળ, 1 કપ ઘઉંનો લોટ, 1/4 ચમચી ગરમ મસાલો, 1/2 ચમચી સેલરી, 1/4 ચમચી શતાવરીનો છોડ, 1 ચમચી લાલ મરચું પાવડર, 1 ચમચી ધાણા પાવડર, મીઠું સ્વાદ અને તળવા માટે તેલ અથવા ઘી. આ બધી સામગ્રીનો ઉપયોગ કરીને તમે સ્વાદિષ્ટ દાળ કે પરાઠા બનાવી શકો છો.

મસૂરના પરાઠા બનાવવા માટે પહેલા બચેલી દાળને સારી રીતે મેશ કરી લો, જેથી કોઈ દાણા ન રહે. તે પછી તમે એક મોટા વાસણમાં ઘઉંનો લોટ લો. તેમાં સેલરી, શતાવરી, લાલ મરચું પાવડર, ધાણા પાવડર, ગરમ મસાલો અને મીઠું ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. હવે તેમાં રાત્રીની બચેલી દાળ ઉમેરો અને થોડું પાણી ઉમેરીને લોટ બાંધો.

જ્યારે તમારી કણક સારી રીતે ગૂંથાઈ જાય, ત્યારે આ કણકની નાની રોટલી બનાવો અને દરેક રોટલીને ગોળ આકારમાં ફેરવો. હવે થોડું તેલ ઉમેરીને ફરીથી બેક કરો. હવે તમે ગેસ પર એક તવાને ગરમ કરો અને તેના પર પરાઠા મૂકો અને તેને બંને બાજુથી પકાવો, જ્યારે પરાઠા બંને બાજુથી સોનેરી થવા લાગે, ત્યારે તમે તેમાં તેલ અથવા ઘી લગાવો અને તેને તળી લો. હવે તમારો ગરમ પરાઠા તૈયાર છે. તમે તેને ચટણી સાથે ખાઈ શકો છો.