રસમલાઈને મીઠાઈ તરીકે ખાવાનું બાળકોથી લઈને પુખ્ત વયના લોકોને ભાવતી હોય છે. તે છેનાની મદદથી બનાવવામાં આવે છે, પરંતુ આજે અમે તમને તેને ખૂબ જ સરળ રીતે કેવી રીતે બનાવતા તે શીખવીશું, જેમાં તમારે દૂધને ફાળવાની પણ જરૂર નહીં પડે. બ્રેડમાંથી બનેલી આ રસમલાઈ બધાને ખૂબ ભાવશે.
બ્રેડ રસમલાઈ બનાવવા માટેની સામગ્રી :-
બ્રેડ – 4, દૂધ પાવડર - 2 ચમચી, ફુલ ક્રીમ દૂધ - 4 ચમચી, કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 4 કપ
લીલી ઈલાયચી – 4, બારીક સમારેલા સૂકા ફળો - 2 ચમચી, કેસર - એક ચપટી
બ્રેડ રસમલાઈ કેવી રીતે બનાવવી :-
બ્રેડની રસમલાઈ બનાવવા માટે સૌથી પહેલા બ્રેડની કિનારી કાપીને અલગ કરો. આ પછી બ્રેડને ગોળ આકારમાં કાપીને બાજુ પર રાખો. ત્યાર બાદ હવે એક પેનમાં દૂધ નાખી ઉકાળો. પછી દૂધ એક તૃતીયાંશ થઈ જાય અને ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી તેને ઉકાળો. આ પછી કન્ડેન્સ્ડ મિલ્કમાં મિલ્ક પાવડર ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. ત્યારબાદ દૂધને મધ્યમ આંચ પર લગભગ 3 મિનિટ સુધી ચઢવા દો. અને કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. હવે તેમાં કેસર, ઈલાયચી પાવડર અને બારીક સમારેલા ડ્રાયફ્રુટ્સ ઉમેરો. આ પછી, તેને સારી રીતે મિક્સ કરો અને ઊંચી આંચ પર પકાવો. હવે કાપેલી બ્રેડને પ્લેટમાં રાખો અને તેના પર આ બનાવેલ દૂધનું મિશ્રણ રેડો. તો આ રીતે તમારી સ્વાદિષ્ટ બ્રેડ રસમલાઈ તૈયાર છે. તેને ઠંડુ થયા પછી જ સર્વ કરો.