શક્કરિયાના ચાટથી લઈને ગોળના હલવા સુધી, બનાવો આ અનોખી વાનગીઓ

ભારતમાં, જ્યારે પણ કોઈ ખુશીનો પ્રસંગ આવે છે, ત્યારે સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ ઘરે જ તૈયાર કરવામાં આવે છે. કોઈપણ તહેવાર સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ વિના અધૂરો લાગે છે. પવિત્ર તહેવારો પર પરંપરાગત વસ્તુઓ ખાવામાં આવે છે. આ દિવસે તમે તમારા પરિવારને કંઈક અલગ જ સર્વ કરી શકો છો, તો ચાલો જોઈએ કે તમે કઈ અનોખી વસ્તુઓ બનાવી શકો છો.

શિયાળામાં અને ખાસ કરીને તહેવારોમાં શક્કરિયા ખાવાની પરંપરા છે. કેટલાક લોકો શેકેલા શક્કરિયા ખાય છે જ્યારે કેટલાક તેને બાફીને હલવો પણ બનાવે છે. તમે શક્કરીયાની ચાટ બનાવી શકો છો જેનો સ્વાદ અદ્ભુત છે.

શિયાળામાં ગોળ ખાવો ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તમે ગોળની ખીર બનાવી શકો છો. જે ટેસ્ટી હોવાની સાથે હેલ્ધી પણ હશે. આ માટે ગોળ, ઘઉંનો લોટ, બે કપ પાણી, 5 થી 6 ચમચી દેશી ઘી, અડધી ચમચી એલચી પાવડર, 8-10 બદામ, એટલી જ સંખ્યામાં કાજુ અને કિસમિસની જરૂર પડશે. આ બધી સામગ્રી સાથે સ્વાદિષ્ટ હલવો બનાવો અને સર્વ કરો. તમે ગોળની ખીર પણ બનાવી શકો છો જે એકદમ ટેસ્ટી લાગે છે.

પંજાબમાં, દૂધ અથવા તેના બદલે ખાસ દૂધમાંથી બનેલી મીઠાઈ છે, જે ડુડી તરીકે ઓળખાય છે. તમે તેને બનાવી શકો છો જે ટેસ્ટી તેમજ હેલ્ધી હોય છે અને શરીરમાં શક્તિ વધારે છે. આ માટે ખસખસ, કાજુ, બદામ અને મગજના બીજને એકથી બે કલાક પાણીમાં પલાળી રાખો. આ બધી વસ્તુઓને ગાળીને તેને પાણીથી અલગ કરો અને પછી તેને મખાના અને થોડા દૂધ સાથે પીસી લો. આ પેસ્ટ લાઈટ બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી શેકો. તમારે તૈયાર મિશ્રણને દૂધમાં મિક્સ કરીને આપવું જોઈએ. તમે આ મિશ્રણને સ્ટોર પણ કરી શકો છો.