ઘરે હેલ્ધી ઘૂઘરા કેવી રીતે બનાવશો, આ 5 ટિપ્સ તમને મદદ કરશે

હોળીના તહેવારમાં ઘૂઘરાના હોય તો મજા નથી. રંગોના તહેવાર પર મોટાભાગના લોકો પોતાના ઘરે ગુજિયા બનાવે છે. પરંતુ જો તમે પણ આ સ્વીટ ઘરે બનાવી રહ્યા છો, તો ચાલો જાણીએ તેને કેવી રીતે હેલ્ધી રાખી શકાય, જેથી તમારા સ્વાસ્થ્ય પર તેની ખરાબ અસર ન પડે.

હોળી એક એવો તહેવાર છે જે ઘૂઘરા વગર અધૂરો ગણાય છે. માવો, લોટ, ઘી, ડ્રાયફ્રૂટ્સ અને ખાંડનો ઉપયોગ ઘૂઘરા બનાવવા માટે થાય છે. ડીપ ફ્રાઈંગને કારણે તેમાં ફેટ અને કેલરીની માત્રા વધી જાય છે. આ કારણે ડાયેટિંગ કરનારા લોકો ઘૂઘરા ખાવાનું ટાળે છે. પરંતુ કેટલીક ટિપ્સ ફોલો કરીને તમે હેલ્ધી ઘૂઘરા બનાવી શકો છો.

જો તમે ઘરે ઘૂઘરા બનાવવાનું વિચારી રહ્યા છો, તો અહીં અમે તમને હેલ્ધી ગુજિયા બનાવવાની કેટલીક સરળ અને અસરકારક રીતો જણાવીશું, જેના દ્વારા તમે સ્વાદ અને સ્વાસ્થ્ય બંનેનું સંતુલન જાળવી શકો છો. ચાલો જાણીએ કે હેલ્ધી ઘૂઘરા બનાવવા માટે તમારે કઈ ટિપ્સ ફોલો કરવી જોઈએ.

ઘૂઘરા બનાવવા માટે લોટનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, પરંતુ તેને હેલ્ધી બનાવવા માટે તમે ઘઉં અથવા ઓટ્સના લોટનો ઉપયોગ કરી શકો છો. ઘઉંના લોટમાં ભરપૂર પ્રમાણમાં ફાઈબર હોય છે અને તે પચવામાં સરળ હોય છે. ઓટનો લોટ વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે અને તેમાં વધુ ફાઇબર પણ હોય છે, જે પાચનતંત્ર માટે સારું છે.

સામાન્ય રીતે ઘૂઘરા બનાવવામાં ખૂબ ઘી ઉમેરવામાં આવે છે, જેના કારણે કેલરીમાં વધારો થાય છે. જો તમે ઈચ્છો તો ઓલિવ ઓઈલ અથવા કોકોનટ ઓઈલનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

ઘૂઘરામાં ખાંડનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, જેને હેલ્ધી વિકલ્પ માનવામાં આવતો નથી. આવી સ્થિતિમાં તમે કુદરતી સ્વીટનરનો ઉપયોગ કરી શકો છો. જો તમે ઈચ્છો તો ખાંડને બદલે ગોળ, સ્ટીવિયા અથવા કોકોનટ સુગરનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

માવો ઘૂઘરાનો સ્વાદ બદલી નાખે છે. ગુજિયા આના વિના અધૂરા છે. બજારમાંથી માવો લાવવાને બદલે તમે ઘરે જ બનાવી શકો છો. તેમાં થોડો સમય લાગશે પરંતુ તે સ્વાસ્થ્ય માટે સારો વિકલ્પ છે.

જો તમને તેલમાં તળેલું ખાવાનું પસંદ ન હોય તો ઘૂઘરાને ઓવનમાં શેકવાનો પ્રયાસ કરો. ઓવનને 180 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર પ્રીહિટ કરો અને પછી ઘૂઘરાને 10-15 મિનિટ માટે બેક કરો. આ પદ્ધતિ ઘૂઘરાને હળવા, ક્રિસ્પી અને ઓછી કેલરી બનાવે છે.