લોહરી પર બનાવો આ 5 સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ, મહેમાનો પણ કરશે તમારા વખાણ

લોહરીનો તહેવાર પરિવાર અને મિત્રો સાથે મળીને મનાવવાનો તહેવાર છે. જો તમે તમારા મહેમાનોને ખુશ કરવા માંગતા હોવ તો તમે ચોક્કસપણે અમારી 5 વાનગીની રેસિપી અજમાવી શકો છો. આ બનાવવામાં સરળ છે અને સ્વાદમાં પણ અદ્ભુત છે.

New Update
lohari002

લોહરીનો તહેવાર પરિવાર અને મિત્રો સાથે મળીને મનાવવાનો તહેવાર છે. જો તમે તમારા મહેમાનોને ખુશ કરવા માંગતા હોવ તો તમે ચોક્કસપણે અમારી 5 વાનગીની રેસિપી અજમાવી શકો છો. આ બનાવવામાં સરળ છે અને સ્વાદમાં પણ અદ્ભુત છે.

Advertisment

લોહરી તહેવાર પંજાબ અને ઉત્તર ભારતના મુખ્ય તહેવારોમાંનો એક છે. દર વર્ષે તે મકરસંક્રાંતિના એક દિવસ પહેલા પૂરા ઉત્સાહ અને ઉત્સાહ સાથે ઉજવવામાં આવે છે. આ તહેવાર માત્ર સારા પાકની ઉપજ માટે આભાર માનવાનું પ્રતીક નથી, પરંતુ પરિવાર અને મિત્રો સાથે ખુશીઓ વહેંચવાની તક પણ આપે છે. લોહરીની રાત્રે, લોકો બોનફાયર પ્રગટાવે છે અને તેની આસપાસ ભેગા થાય છે અને ગીતો ગાય છે અને ભાંગડા કરે છે. આ પ્રસંગે ગજક, રેવડી, મગફળી અને તલમાંથી બનાવેલી વસ્તુઓ ખાવાનો એક અલગ જ આનંદ છે.

પરંતુ જો તમે આ લોહરીમાં તમારા મહેમાનોને કેટલીક ખાસ અને સ્વાદિષ્ટ વાનગી પીરસવા માંગતા હો, તો અમારી પાસે તમારા માટે 5 સરસ વાનગીઓ છે. તમે ઘરે આ વાનગીઓ બનાવીને તમારા મહેમાનોને ખુશ કરી શકો છો.

લોહરીનો ઉલ્લેખ સરસવ અને મકાઈની રોટલી વિના અધૂરો છે. પંજાબની આ પરંપરાગત વાનગી દરેક મહેમાનના હૃદયને સ્પર્શી જાય છે.

બનાવવાની રીત: સરસવના તાજા પાનને પાલક અને બથુઆ સાથે ઉકાળીને તેને આદુ, લસણ અને મકાઈના લોટ સાથે મસાલા બનાવીને તૈયાર કરો. તેને ગરમાગરમ કોર્ન બ્રેડ અને બટર સાથે સર્વ કરો.

તલ અને ગોળથી બનેલી ખીર લોહરી પર મીઠાશ અને ખુશીનું પ્રતીક છે. આ વાનગી માત્ર સ્વાદમાં જ સારી નથી પરંતુ સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક છે.

બનાવવાની રીત: ચોખાને દૂધમાં પકાવો અને તેમાં તલ અને ગોળનું મિશ્રણ ઉમેરો. તેને ડ્રાયફ્રૂટ્સ અને કેસરથી ગાર્નિશ કરો. તમે તેને જેમ છે તેમ અથવા તેને ઠંડુ કર્યા પછી પણ સર્વ કરી શકો છો.

Advertisment

લોહરી પર પિન્ની એક લોકપ્રિય મીઠાઈ છે, જે ઘી, લોટ અને ગોળમાંથી બનાવવામાં આવે છે. આ વાનગી શિયાળામાં શરીરને ઉર્જા અને હૂંફ આપે છે.

બનાવવાની રીત: સૌપ્રથમ ઘીમાં લોટ તળી લો, તેમાં ગોળ અને ડ્રાયફ્રૂટ્સ ઉમેરીને લાડુ જેવો આકાર આપો. તેને એરટાઈટ કન્ટેનરમાં સ્ટોર કરો અને મહેમાનોને સર્વ કરો. તેને નાસ્તા તરીકે પણ ખાઈ શકાય છે.

લોહરીની મજા મગફળીની ચિક્કી વિના અધૂરી છે. આ ક્રિસ્પી અને મીઠી વાનગી દરેક ઉંમરના લોકો પસંદ કરે છે. તે ખૂબ જ ઉત્સાહથી ખાવામાં આવે છે.

બનાવવાની રીત: આ બનાવવા માટે સૌપ્રથમ શેકેલી મગફળીને ઓગાળેલા ગોળમાં મિક્સ કરો. આ પછી, તેને એક સ્મૂધ પ્લેટમાં ફેલાવો અને તે ઠંડુ થાય પછી, તેને તમારા મનપસંદ આકારમાં કાપો.

લોહરીના તહેવારમાં જો કોઈ મસાલેદાર અને મસાલેદાર વાનગી હોય તો તે છે પંજાબી કઢી પકોડા. આ વાનગી ભાત સાથે શ્રેષ્ઠ લાગે છે અને ખાવામાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે.

બનાવવાની રીત: તે બનાવવી પણ એકદમ સરળ છે. આ માટે ચણાના લોટ અને દહીંમાં બધા મસાલા ઉમેરીને બેટર બનાવો અને તેને પકાવો. આ પછી તેમાં ક્રન્ચી ઓનિયન પકોડા ઉમેરો. તેને કોથમીર અને લાલ મરચાની મસાલાથી ગાર્નિશ કરો.

Latest Stories