/connect-gujarat/media/media_files/2025/01/26/ca92Rz5QxiceMdKVMf5R.jpg)
પ્રજાસત્તાક દિન નિમિત્તે લોકો ઘરે બેસીને ઈન્ડિયા ગેટ પર પરેડનો આનંદ માણે છે. આ રજા પર સમગ્ર પરિવાર સાથે સમય વિતાવે છે. પરંતુ જો તમને આ દિવસે સ્વાદિષ્ટ ભોજન મળે તો તે કેટલી મોટી વાત છે. પ્રજાસત્તાક દિવસે તમે 5 સ્વાદિષ્ટ અને સરળ વાનગીઓ બનાવીને આ દિવસને વધુ યાદગાર બનાવી શકો છો.
26મી જાન્યુઆરી એટલે કે પ્રજાસત્તાક દિવસ એ માત્ર આપણા દેશના ગૌરવની ઉજવણી કરવાનો દિવસ નથી પરંતુ પરિવાર અને મિત્રો સાથે વિતાવવાનો એક શ્રેષ્ઠ અવસર પણ છે. આ ખાસ અવસર પર ત્રિરંગા થીમ આધારિત સજાવટ, દેશભક્તિના ગીતો અને પરેડ જોવાની સાથે સાથે અમુક ખાસ ખાણી-પીણીની મજા માણવી આ દિવસને વધુ યાદગાર બનાવે છે. જો તમે પણ વિચારી રહ્યા હોવ કે આ પ્રજાસત્તાક દિવસની રજાને ખાસ કેવી રીતે બનાવવી, તો જવાબ છે સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ.
આજે અમે તમારા માટે આવી જ 5 ટેસ્ટી વાનગીઓ લઈને આવ્યા છીએ, તેમની રેસિપી ફોલો કરીને તમે આ દિવસને વધુ ખાસ બનાવી શકો છો. અફઘાની મોમોઝ, મસાલા ચાપ, ત્રિરંગા પુલાઓ, પનીર ટિક્કા અને ગાજરનો હલવો, આ બધી વાનગીઓ માત્ર સ્વાદમાં જ ઉત્તમ નથી પણ બનાવવામાં પણ સરળ છે.
1. અફઘાની મોમોઝ
અફઘાની મોમોઝ બધાને ગમે છે. આ મોમોને ક્રીમી અને હળવો સ્વાદ આપવા માટે ખાસ મસાલા અને ક્રીમમાં મેરીનેટ કરવામાં આવે છે. આ બનાવવા માટે, તમારે મોમોઝને સ્ટીમ કરવું પડશે અને પછી તેને ક્રીમી સોસમાં ઉમેરીને સર્વ કરો. તેને લીલી ચટણી અથવા મસાલેદાર લાલ ચટણી સાથે સર્વ કરો.
2. મસાલા ચાપ
જો તમે શાકાહારી છો, તો મસાલા ચાપ એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે. તે સોયામાંથી બનાવવામાં આવે છે અને તેને મસાલેદાર અને ટેન્ગી ગ્રેવીમાં રાંધવામાં આવે છે. તમે તેને રૂમાલ રોટલી અથવા પરાઠા સાથે સર્વ કરી શકો છો. મસાલા ચાપનો સ્વાદ એટલો અદ્ભુત છે કે તે દરેકના હૃદયને સ્પર્શી જશે.
3. ત્રિરંગા પુલાવ
ગણતંત્ર દિવસ પર તિરંગાની થીમ પર ભોજન બનાવવું એ દરેક માટે ખાસ છે. ત્રિરંગા પુલાવ આના માટે યોગ્ય વાનગી છે. તેને બનાવવા માટે, ચોખાને ત્રણ ભાગમાં વહેંચવામાં આવે છે અને લીલા પેસ્ટ, સફેદ ચોખા અને કેસરનો ઉપયોગ કરીને ત્રણ રંગો તૈયાર કરવામાં આવે છે. તે જેટલો આકર્ષક લાગે છે તેટલો જ તે ખાવામાં પણ ટેસ્ટી છે.
4. પનીર ટિક્કા
પનીર ટિક્કા દરેક પાર્ટીના સ્ટાર છે. તે શેકેલા છે અને દરેક વયના લોકો દ્વારા પસંદ કરવામાં આવે છે. પનીરના ટુકડાને દહીં અને મસાલામાં મેરીનેટ કરો, તેને ગ્રીલ કરો અને તેને લીલી ચટણી સાથે સર્વ કરો. નાસ્તા તરીકે આ એક સંપૂર્ણ પસંદગી છે.
5. ગાજરનો હલવો
શિયાળાની ઋતુ અને ગાજરનો હલવો, બંને એકબીજા વિના અધૂરા લાગે છે. ગણતંત્ર દિવસની મીઠાશ વધારવા ગાજરનો હલવો બનાવો. તેને બનાવવા માટે ગાજર, દૂધ, માવો અને ઘીનો ઉપયોગ કરો. તેને હળવા એલચીની સુગંધ સાથે ગરમા-ગરમ સર્વ કરો.