વસંત પંચમી પર ઘરે બનાવો આ બે પીળા રંગની મીઠાઈ, જાણો રેસિપી

વસંત પંચમીના દિવસે પીળા રંગના વસ્ત્રો પહેરવા શુભ માનવામાં આવે છે. આ સાથે લોકો આ પ્રસંગે માતા સરસ્વતીને પીળા રંગની વાનગીઓ અને મીઠાઈઓ પણ અર્પણ કરે છે. તમે ઘરે પીળા રંગની બે મીઠાઈ, ચણાની બરફી અને રાજભોગ સરળતાથી બનાવી શકો છો.

New Update
MITHAI

વસંત પંચમીના દિવસે પીળા રંગના વસ્ત્રો પહેરવા શુભ માનવામાં આવે છે. આ સાથે લોકો આ પ્રસંગે માતા સરસ્વતીને પીળા રંગની વાનગીઓ અને મીઠાઈઓ પણ અર્પણ કરે છે. તમે ઘરે પીળા રંગની બે મીઠાઈ, ચણાની બરફી અને રાજભોગ સરળતાથી બનાવી શકો છો.

Advertisment

દર વર્ષે માઘ માસના શુક્લ પક્ષની પાંચમના દિવસે વસંત પંચમીનો તહેવાર ઉત્સાહભેર ઉજવવામાં આવે છે. આ દિવસે માતા સરસ્વતીની વિશેષ પૂજા કરવામાં આવે છે. આ વખતે બસંત પંચમી 2 ફેબ્રુઆરીએ ઉજવવામાં આવશે. આ દિવસે પીળા વસ્ત્રો પહેરવા શુભ માનવામાં આવે છે. આ ઉપરાંત લોકો ભગવાનને પીળા રંગની વાનગીઓ અને મીઠાઈઓ અર્પણ કરે છે.

જો તમે વસંત પંચમી પર દેવી સરસ્વતીને પીળા રંગની વાનગીઓ અને મીઠાઈઓ અર્પણ કરવા માંગો છો, તો આજે આ લેખમાં અમે તમને કેટલીક પીળા રંગની મીઠાઈઓની રેસિપી જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ, જેને તમે ઘરે સરળતાથી બનાવી શકો છો.

તમે ઘરે જ રાજભોગની મીઠાઈ બનાવી શકો છો. તેને બનાવવા માટે સૌથી પહેલા તમારે ઈલાયચી પાવડર, બદામ, પિસ્તા અને કેસરને એકસાથે મિક્સ કરવાનું છે. આ પછી, પાણીમાં ખાંડ ઉમેરો અને તેને ધીમી આંચ પર સતત હલાવતા રહો જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે ઓગળી ન જાય. આ પછી એક મોટા બાઉલમાં ચીઝને મેશ કરો. હવે તેમાં લોટ ઉમેરો અને સોફ્ટ પેસ્ટ તૈયાર કરો. હવે તેના નાના-નાના બોલ બનાવી લો.

હવે તેને પાતળું કરો અને તેમાં ડ્રાયફ્રુટનું મિશ્રણ મૂકો અને ગોળ બોલ બનાવો અને તેને બંધ કરો. હવે ખાંડને પાણીમાં સારી રીતે ઓગાળી લો. આ પછી તેમાં ફૂડ કલર ઉમેરો. હવે આ પાણીમાં ચીઝ પેસ્ટના બનેલા બોલ્સ નાંખો અને થોડીવાર પાકવા દો. તમે તેમાં પાણી પણ ઉમેરી શકો છો. જેથી ખાંડ વધારે જાડી ન થાય. રાજભોગ મીઠાઈ થોડા સમયમાં તૈયાર થઈ જશે. હવે તે ઠંડુ થાય પછી સર્વ કરો.

ચણાના લોટની બરફી બનાવવાની રેસીપી ખૂબ જ સરળ છે. તેને બનાવવા માટે સૌ પ્રથમ એક પેનમાં 1/2 કપ ઘી ગરમ કરો. ઘી ગરમ થાય એટલે તેમાં 1 કપ ચણાનો લોટ નાખી ધીમા તાપે ચણાના લોટને સારી રીતે શેકી લો. ચણાના લોટનો રંગ હળવો સોનેરી થાય અને તેમાંથી સુગંધ આવવા લાગે ત્યાં સુધી તળતા રહો.

હવે તેમાં 1/4 કપ પાણી ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો, જેથી ગઠ્ઠો ના રહે. ત્યાર બાદ તેમાં જરૂર મુજબ ખાંડ ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરીને પકાવો. મિશ્રણ ઘટ્ટ થવા લાગશે. હવે તેમાં એલચી પાવડર નાખીને મિક્સ કરો. હવે એક પ્લેટમાં ઘી લગાવો અને તેમાં આ પેસ્ટ ઉમેરો અને ઉપર ઝીણા સમારેલા ડ્રાયફ્રુટ્સ ઉમેરો. તે ઠંડુ થઈ જાય પછી તેના નાના ટુકડા કરી લો. તૈયાર છે ચણાના લોટની બરફી.

Latest Stories