આશ્ચર્ય! ખાસ જાતની ગાયના દૂધમાંથી બનતું દેશી ઘી છે 3000 રૂપિયે કિલો

જૂની કહેવત છે કે દેવું કરીને પણ ઘી પીવું.સામાન્ય રીતે બજારમાં મળતા વિવિધ પ્રકારના ઘીની કિંમત લગભગ 1000 રૂપિયાની અંદર પ્રતિ કિલોના ભાવે મળતું હશે. પરંતુ એક ખાસ પ્રકારની ગાયનું દેશી ઘી પ્રતિ કિલોના અંદાજિત 3000 રૂપિયાના ભાવે મળે છે. 

ઝારખંડની રાજધાની રાંચીના મોરાબાદી ગ્રાઉન્ડ સ્થિત ફાર્મર માર્કેટમાં દેશી ઘી વેચાય છે.આ ખેડૂત બજારમાં ખેડૂતો દ્વારા ઘરેલુ ઉત્પાદન વેચવામાં આવે છે.જ્યાં આ ધી આકર્ષણનું કેન્દ્ર બની રહે છે.તેનું કારણ તેની કિંમત અને ગુણવત્તા છે.મેળામાં તેનું ઘી વેચવા માટે લાવનાર વેપારી દ્વારા ઘરે જ ગાયનાં દૂધમાંથી દેશી ઘી બનાવીએ છીએ આ શુદ્ધ દેશી ઘી છે, તેમાં એક ટકા પણ ભેળસેળ હોતી નથી.તેની કિંમત ૩૦૦૦ રૂપિયા પ્રતિ કિલો છે.

કિંમત સાંભળીને લોકો ચોક્કસ પૂછે છે કે આટલું મોંઘું કેમ છે, પરંતુ આ ખાસ ઘી A2 ગીર ગાયના દૂધમાંથી બનાવવામાં આવે છે.ગીર ગાયએ ગુજરાતની ગાયની ખૂબ જ ઉચ્ચ ગુણવત્તાની ઓલાદ છે અને તેના દૂધની ગુણવત્તા ખૂબ જ ઉત્તમ છે.તેનું દૂધ ગુણવત્તાવાળું છે.આ ગાયની કિંમત પણ ઉંચી હોય છે.

જેના કારણે તેના દૂધ અને ઘીની કિંમત પણ વધારે હોય છે.ખરેખર, A2 ગુણવત્તાયુક્ત દૂધમાં ઘણા પોષક તત્વો જોવા મળે છે, જે સામાન્ય દૂધમાં હોતા નથી. તેમાં ઓમેગા 6 ફેટી એસિડ હોય છે.જે મગજને મજબૂત બનાવવામાં ખાસ કરીને અસરકારક છે.

આ દૂધમાં તમને વિટામિન A, B, C, E, વિટામિન B12, વિટામિન B16, આયર્ન, ઝિંક, ફોસ્ફરસ, કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, -કેરાટિન અને પ્રોટીન જેવા ઘણા જરૂરી પોષક તત્વો મળે છે. તે પણ ખૂબ જ સમૃદ્ધ સ્વરૂપમાં જે સામાન્ય દૂધમાં નહીં મળે.તેથી તેની કિંમત સામાન્ય ઘી કરતા વધારે છે. કહેવાય છે કે અડધી ચમચી આ ઘીનું સેવન કરવામાં આવે છે તો તે હાડકા અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરશે.