મેથીને પાણીમાં ઉકાળીને પીવાથી શરીરને મળે છે, અનેક ફાયદા

મેથીનો ઉપયોગ મોટાભાગના ઘરોમાં થાય છે. ખાસ કરીને લોકો શિયાળામાં મેથીનું સેવન કરવાનું પસંદ કરે છે. કેટલાક લોકો મેથીને શાકભાજી અથવા કઠોળમાં ઉમેરીને ખાવાનું પસંદ કરે છે. તો કેટલાક મેથીની ચટણી, પાઉડર વગેરે ખાય છે. આ સિવાય જો તમે ઈચ્છો તો મેથીને પાણીમાં ઉકાળીને પણ લઈ શકો છો. મેથીને પાણીમાં ઉકાળવાથી તમારા સ્વાસ્થ્યને ઘણા ફાયદા થઈ શકે છે. મેથીમાં ઘણા વિટામિન્સ અને મિનરલ્સ હોય છે, જે તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે જરૂરી છે. એટલા માટે તમે મેથીને પાણીમાં ઉકાળીને લઈ શકો છો. તો ચાલો જાણીએ મેથીના દાણાને પાણીમાં ઉકાળીને પીવાથી શું ફાયદા થાય છે.

1. પાચન પ્રક્રિયામાં સુધારો :-

જો તમે પાચન સંબંધી સમસ્યાઓથી પરેશાન છો, તો તમે મેથીને પાણીમાં ઉકાળીને પી શકો છો. મેથીનું પાણી અપચો, કબજિયાત અને ગેસની સમસ્યામાં રાહત અપાવે છે. વાસ્તવમાં, મેથીમાં રહેલા ઉત્સેચકો સ્વાદુપિંડને સક્રિય કરે છે, જેના કારણે પાચન પ્રક્રિયા સારી રહે છે. મેથીમાં ફાઈબર વધુ હોય છે, જે પાચનક્રિયાને સુધારવામાં મદદ કરે છે.

2. શરદી અને ફ્લૂથી રાહત :-

મેથીની અસર ખૂબ જ ગરમ છે. જો તમને શરદી, ઉધરસ હોય તો તમે મેથીના દાણાને પાણીમાં ઉકાળીને લઈ શકો છો. દરરોજ સવાર-સાંજ મેથીનું પાણી પીવાથી તમને ઘણી રાહત મળે છે. મેથીનું પાણી લાળ સાથેની ઉધરસમાં પણ રાહત આપે છે.

3. વજન નિયંત્રણમાં રાખવા માટે :-

જો તમે તમારું વજન નિયંત્રણમાં રાખવા માંગતા હોવ તો તમે મેથીને પાણીમાં ઉકાળીને પી શકો છો. આ માટે મેથીના દાણાને આખી રાત પાણીમાં પલાળી રાખો. ત્યારબાદ સવારે ઉઠ્યા બાદ આ પાણીને ઉકાળો અને ગાળીને પી લો. તમને જણાવી દઈએ કે મેથીમાં ફાઈબર હોય છે, જેના કારણે તમારું પેટ લાંબા સમય સુધી ભરેલું રહે છે અને વજન નિયંત્રણમાં રહે છે.

4. આંતરડાને સ્વસ્થ રાખે છે :-

જો મેથીને પાણીમાં ઉકાળીને તેનું નિયમિત સેવન કરવામાં આવે તો તે તમારા આંતરડાને સ્વસ્થ રાખે છે. આંતરડાને સ્વસ્થ રાખવા માટે તમે દિવસમાં એકવાર મેથીનું પાણી પી શકો છો. જ્યારે તમારું આંતરડા સ્વસ્થ હોય, ત્યારે તમે પણ સારું અનુભવી શકો છો. મેથીનું પાણી પીવાથી તમે તમારી જાતને આંતરડાના રોગોથી બચાવી શકો છો.

5. કોલેસ્ટ્રોલને નિયંત્રણમાં રાખે :-

મેથીને પાણીમાં ઉકાળીને પીવાથી તમારું કોલેસ્ટ્રોલ લેવલ કંટ્રોલમાં રહી શકે છે. કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને નિયંત્રણમાં રાખવા માટે તમે મેથીને પાણીમાં ઉકાળીને થોડા સમય માટે રોજ પી શકો છો. પરંતુ જો તમારું કોલેસ્ટ્રોલ લેવલ વધારે છે તો તમે ડોક્ટરની સલાહ પર મેથીનું પાણી પી શકો છો. આ સિવાય મેથીનું પાણી પીવું પણ ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે.

મેથીના દાણાને પાણીમાં ઉકાળીને પીવાથી શરીરને ઘણા ફાયદા થાય છે. મેથીની અસર ગરમ હોય છે તેથી શિયાળામાં મેથીના દાણાને પાણીમાં ઉકાળીને પીવાથી ફાયદો થાય છે. પરંતુ જે લોકો પિત્ત પ્રકૃતિ ધરાવતા હોય, અથવા જેમને ત્વચા સંબંધિત કોઈ રોગ હોય, જેમને કોઈ ગંભીર રોગ હોય, તેઓએ ડૉક્ટરની સલાહ મુજબ મેથીને પાણીમાં ઉકાળીને લેવી જોઈએ.મેથીને પાણીમાં ઉકાળીને પીવાથી શરીરને મળે છે, અનેક ફાયદા