રોજ સફરજનનો જ્યુસ પીવાથી થાય ઘણા ફાયદા, પરંતુ તેની સાથે કેટલીક સાવચેતી રાખવી પણ જરૂરી...

સફરજનના સ્વાસ્થ્ય લાભોથી દરેક વ્યક્તિ વાકેફ છે. આપણે હંમેશા સાંભળતા આવ્યા છીએ કે રોજ એક સફરજન ખાવ તો ડોક્ટર પાસે જવાની જરૂર પડતી નથી.તો ચાલો જાણીએ સફરજનનો રસ પીવાથી શું ફાયદા થાય છે.

આપણે બધા બાળપણથી સફરજન વિશે અંગ્રેજીમાં એક પ્રખ્યાત કહેવત સાંભળતા આવ્યા છીએ, 'An Apple a day, keeps the doctor away', જેનો અર્થ છે કે દરરોજ એક સફરજન ખાવાથી ડૉક્ટર દૂર રહી શકે છે. આ કહેવત માત્ર એવી નથી બની પરંતુ સફરજનના ગુણોને ધ્યાનમાં રાખીને બનાવવામાં આવી છે. સફરજનમાં ભરપૂર પોષક તત્વો સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.

ભલે તમે સફરજનને ફળ તરીકે ખાઓ કે તેનો રસ પીવો, તે લગભગ સમાન પ્રમાણમાં પોષણ આપશે. જો કે, જ્યુસ પીવું વધુ અનુકૂળ છે અને તેથી તમારે દરરોજ એક ગ્લાસ સફરજનનો રસ પીવો જોઈએ. અને જાણો સફરજનનો રસ પીવાના ફાયદાઓ વિશે...

સફરજનનો રસ પીવાના ફાયદા :-

સફરજનમાં ફ્લેવોનોઈડ્સ, પોલિફીનોલ્સ અને એન્ટીઓક્સીડેન્ટ હોય છે જે એકંદર આરોગ્ય માટે ઉત્તમ છે. આ સિવાય સફરજનમાં પોટેશિયમ અને અન્ય જરૂરી વિટામિન્સ અને મિનરલ્સ પણ હોય છે જે માનવ શરીરના સર્વાંગી વિકાસને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે. દરરોજ એક ગ્લાસ સફરજનનો રસ પીવાથી તમે આ ફાયદા મેળવી શકો છો.

અસ્થમા :-

જો તમને અસ્થમા અથવા શ્વાસની સમસ્યા છે, તો તમારે તમારા આહારમાં સફરજનનો સમાવેશ કરવો જોઈએ. સફરજનના રસમાં એન્ટીઑકિસડન્ટો અને ફાયટોકેમિકલ્સ હોય છે જે શ્વસન કાર્યને સુધારી શકે છે. અસ્થમાના હુમલાને ઘટાડવા માટે સફરજનના રસનું સેવન ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે.

પાચન સુધારવા :-

સફરજન ખાધા પછી જુદા જુદા લોકો જુદી જુદી પ્રતિક્રિયાઓ અનુભવે છે. જ્યારે કેટલાક લોકોને સફરજન ખાધા પછી ગેસ્ટ્રિક અને એસિડિટીનો અનુભવ થાય છે, તો કેટલાક લોકોને તેના સેવનથી આશ્ચર્યજનક રીતે ફાયદો થઈ શકે છે. કેટલાક અભ્યાસો સૂચવે છે કે સફરજનનો રસ પીવાથી કબજિયાત ઓછી થઈ શકે છે અને પાચનને પ્રોત્સાહન મળે છે. તેમાં સોર્બીટોલ કમ્પાઉન્ડ હોય છે જે પાચન માટે સારું છે.

વજનમાં ઘટાડો :-

જો તમે વજન ઓછું કરવા માંગો છો, તો તમારા આહારમાં સફરજનના રસને સામેલ કરો. તે પાચનમાં સુધારો કરે છે અને ચયાપચયને વધારે છે. તેથી, તેના નિયમિત સેવનથી તમારું વજન ઘટાડવાની ઉચ્ચ સંભાવના છે. સફરજનમાં પાચક ફાઇબર્સ હોય છે, જે પેટને લાંબા સમય સુધી ભરેલું રાખે છે અને તેથી તમને સમય વગર કંઈપણ ખાવાની તલપ આવતી નથી.

કોલેસ્ટ્રોલ નિયંત્રણ :-

હાઈ કોલેસ્ટ્રોલ હૃદયની સમસ્યાઓ અને અન્ય ગંભીર રોગો માટેનું મુખ્ય જોખમ પરિબળ બની શકે છે. રોજ સવારે સફરજનનો રસ પીવાથી કોલેસ્ટ્રોલ નિયંત્રણમાં રહે છે. સફરજનના રસમાં રહેલા કેટલાક પોષક તત્વો પણ શરીરમાં ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલને ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. જો કે, તેનું વધુ સેવન ન કરો કારણ કે તે કેટલાક લોકોને ગેસ્ટ્રિકની સમસ્યા પણ કરી શકે છે. બીજી બાજુ, જો તમને સફરજનના રસથી કોઈ અગવડતા લાગે, તો તરત જ તમારા ડૉક્ટરની સલાહ લો.

આંખના સ્વાસ્થ્ય માટે સારું :-

સારી દ્રષ્ટિ મેળવવા માટે, વિટામિન A વાળા ખોરાકનું સેવન કરવું જોઈએ અને સફરજન તેમાં ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. એટલા માટે સફરજનનો રસ પીવાથી તમારી આંખોની રોશની વધી શકે છે. એક ગ્લાસ સફરજનના જ્યુસનું નિયમિત સેવન કરવાથી આંખને લગતી બીમારીઓ અને ગૂંચવણોનું જોખમ પણ ઘટાડી શકાય છે.

સફરજનનો રસ અત્યંત પૌષ્ટિક છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં મદદ કરી શકે છે. જો તમને તે ગમે છે અને તેનાથી એલર્જી નથી, તો તમારે તેને પીવું જોઈએ. એસિડિટી અને ગેસથી બચવા માટે તેને ખાલી પેટે ન પીવો.