જાણો શા માટે આયુર્વેદમાં ભોજન કરતી વખતે પાણી પીવાની આપવામાં આવી છે સલાહ

પાણી એ જીવન છે. પાણી વિના જીવનની કલ્પના કરવી અપ્રમાણિક હશે. તેને જળ, પાણી, નીર વગેરે નામોથી ઓળખવામાં આવે છે. સંતુલિત માત્રામાં પાણી પીવાથી વ્યક્તિ સ્વસ્થ રહે છે. બેદરકારી ડિહાઇડ્રેશનનું જોખમ વધારે છે. જો કે, વધુ પડતું પાણી પીવાથી કિડની પર પણ વિપરીત અસર થાય છે. ખાસ કરીને લોકો ખોરાક ખાતી વખતે પાણી પીવામાં બેદરકાર હોય છે. તેઓ યોગ્ય માર્ગ જાણતા નથી. કેટલાક લોકોને ખોરાક ખાતી વખતે પાણી પીવાની આદત હોય છે, તો કેટલાક લોકોને ભોજન કરતા પહેલા પાણી પીવાની આદત હોય છે. જ્યારે કેટલાક લોકોને ખોરાક ખાધા પછી પાણી પીવાની આદત હોય છે. ખોરાક ખાતી વખતે પાણી પીવા અંગે લોકોમાં મતભેદ છે. કેટલાક લોકો તેને સારું માને છે તો કેટલાક તેને ખરાબ માને છે. તો આવો જાણીએ આયુર્વેદની દૃષ્ટિએ ભોજન કરતી વખતે પાણી પીવાની સાચી રીત શું છે.

જમતા પહેલાં પાણી પીવું :-

ઘણા લોકો જમતા પહેલા એક ગ્લાસ પાણી પીવાની સલાહ આપે છે. આનાથી ઓછી કેલરી વધે છે. આયુર્વેદમાં આ પદ્ધતિ ખોટી કહેવાય છે. તેનાથી નબળાઈ અને દુર્બળતા આવે છે. આ માટે આયુર્વેદમાં ખોરાક ખાતા પહેલા પાણી પીવાની મનાઈ છે.

જમ્યા પછી પાણી પીવું :-

મોટાભાગના લોકો જમ્યા પછી પાણી પીવે છે. આ પદ્ધતિ મગજને ઉત્તેજિત કરે છે. કે ખોરાક સમાપ્ત થઈ ગયો છે. સાથે જ મન પણ સંતુષ્ટ થઈ જાય છે. જોકે, આ પદ્ધતિને આયુર્વેદમાં પણ ખોટી ગણાવવામાં આવી છે. આયુર્વેદ મુજબ ખોરાક ખાધા પછી પાણી પીવાથી સ્થૂળતાનો ખતરો વધી જાય છે.

જમતી વખતે પાણી પીવું :-

આયુર્વેદમાં ભોજન કરતી વખતે પાણી પીવું યોગ્ય રીતે જણાવવામાં આવ્યું છે. આ દરમિયાન લોકો થોડા-થોડા અંતરે પાણી પીવે છે. આ ખોરાકને તોડવામાં મદદ કરે છે અને ખોરાકને ઝડપથી અને સચોટ રીતે પચે છે. જો કે ભોજન દરમિયાન હૂંફાળું પાણી પીવું જોઈએ. તેમજ સ્વાદ વધારવા માટે આદુ પાવડર અને વરિયાળીનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.