શિયાળામાં ફિટ રહેવા માટે બાજરી જરૂર ખાવી જોઈએ, જાણો તેના ફાયદા

બાજરા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. તે પોષક તત્વોથી ભરપૂર આખું અનાજ છે. બાજરીમાં એન્ટી ઓક્સિડન્ટ ગુણ હોય છે. તે ડાયેટરી ફાઈબર, પ્રોટીન અને વિટામિન્સથી ભરપૂર છે. શિયાળામાં લોકો બાજરીના રોટલા અને સરસવના શાક ખાવાનું પસંદ કરે છે. તે સ્વાદિષ્ટ હોવા ઉપરાંત સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.

તમે તમારા આહારમાં બાજરીને ઘણી રીતે સામેલ કરી શકો છો. તેમાંથી ઘણી વાનગીઓ બનાવી શકાય છે. તમે ઈચ્છો તો તેમાંથી ખીચડી, દળિયા વગેરે પણ બનાવી શકો છો. તો ચાલો જાણીએ, બાજરીનું સેવન કરવાથી શું ફાયદા થાય છે.

1. પાચન શક્તિ માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે :-

બાજરીમાં ડાયેટરી ફાઈબર મળી આવે છે, જે પાચન શક્તિને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે. જો તમને કબજિયાત, ઢીંચણ, ગેસ કે પેટ ફૂલવાની સમસ્યા હોય તો ખોરાકમાં બાજરીમાંથી બનેલા ખોરાકને અવશ્ય સામેલ કરો. આના નિયમિત સેવનથી તમને ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભ મળી શકે છે.

2. વજન ઘટાડવામાં મદદરૂપ છે :-

બાજરીમાં કેલરી ઓછી હોય છે પરંતુ ફાઈબર ભરપૂર હોય છે. તેના ઉપયોગથી લાંબા સમય સુધી ભૂખ નથી લાગતી, જેના કારણે તમે વધારે ખાવાથી બચી શકો છો. જે લોકો વજન ઓછું કરવા માગે છે તેઓ બાજરીના રોટલા કે ખીચડીને રોજિંદા આહારમાં સામેલ કરી શકે છે.

3 .ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ફાયદાકારક છે :-

બાજરીનો ગ્લાયસેમિક ઇન્ડેક્સ ઓછો હોય છે, તેથી તે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. જો તમે ડાયાબિટીસના દર્દી છો તો તમે ઘઉંને બદલે બાજરીની રોટલી ખાઈ શકો છો.

4. ત્વચા માટે ફાયદાકારક :-

બાજરીમાં આયર્ન, ઝિંક, વિટામિન B3, વિટામિન B6 અને વિટામિન B9 ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે. જે ત્વચાને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે. જો તમે આહારમાં નિયમિતપણે બાજરીનું સેવન કરો છો, તો કરચલીઓ અથવા ત્વચા સંબંધિત અન્ય સમસ્યાઓથી બચી શકાય છે.

5. રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારનાર :-

બાજરી પ્રોટીન અને અન્ય પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે. તેમાં એન્ટી ઓક્સીડેન્ટ ગુણ પણ જોવા મળે છે. તે રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવાનું કામ કરે છે. જો તમે નિયમિતપણે બાજરીનું સેવન કરો છો, તો તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત થઈ શકે છે. શિયાળામાં તેનું સેવન કરવાથી શરીર અંદરથી ગરમ રહે છે, જેના કારણે તમે શરદી અને ફ્લૂ જેવી સમસ્યાઓથી બચી શકો છો.