નવરાત્રીના ઉપવાસ દરમિયાન 3 રીતે દહીંનો કરો ઉપયોગ,જાણો શું છે તેના ફાયદા

નવરાત્રીના ઉપવાસ દરમિયાન ઘણા પ્રકારના ખોરાક પર પ્રતિબંધ છે. નવરાત્રી ઉપવાસ કરનારાઓ ડુંગળી, લસણ, માંસ, આલ્કોહોલ,ચોખા અને મીઠું ખાવાનું ટાળે છે. આ દરમિયાન ખાસ લોટ, મીઠું, અમુક પ્રકારના શાકભાજી ખાવામાં આવે છે. આ સિવાય પ્રોટીનનું યોગ્ય સેવન કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. ખાસ કરીને દહીં ખૂબ ખાવું જોઈએ. દહીં માત્ર પાચનને સ્વસ્થ રાખે છે એટલું જ નહીં, રોગપ્રતિકારક શક્તિ પણ વધારે છે અને ગ્લો જાળવી રાખે છે.

દહીં ખાવાના ફાયદા :-

દહીં માત્ર દૂધમાંથી જ બને છે, પરંતુ તેની પ્રક્રિયા એવી છે કે તે વધુ સ્વસ્થ બને છે. દહીંમાં ચરબીની સાથે પ્રોટીન, વિટામીન અને બીજા ઘણા પોષક તત્વો મળી આવે છે. તે પ્રોબાયોટીક્સમાં સમાવવામાં આવેલ છે.

ઉપવાસમાં દહીં કેમ જરૂરી બને છે :-

ઉપવાસ દરમિયાન આપણા આહારમાં ફેરફાર થાય છે, જેના કારણે ઘણા લોકોને પાચનની સમસ્યાનો સામનો કરવો પડે છે. ખાસ કરીને બટેટા, બિયાં સાથેનો લોટ જેવી વસ્તુઓ કબજિયાતનું કારણ બને છે. આવી સ્થિતિમાં જો તમે રોજ દહીં ખાશો તો આ સમસ્યા તમને પરેશાન કરશે નહીં. તેનાથી કબજિયાત, ગેસ અને એસિડિટી જેવી સમસ્યા નહીં થાય.

તો જો તમે પણ આ નવરાત્રીનું વ્રત રાખ્યું હોય તો ડાયટમાં દહીંનો સમાવેશ કરવાનું ભૂલશો નહીં. તો ચાલો જાણીએ ત્રણ ખાસ રીત જેની મદદથી તમે ઉપવાસ દરમિયાન દહીંનું સેવન કરી શકો છો.

ઉપવાસમાં આ રીતે દહીંનું સેવન કરો

1. દહીં રાયતા :-

તમે દહીંમાં ફળો ઉમેરીને રાયતા બનાવી શકો છો. તેમાં પાઈનેપલ, સ્ટ્રોબેરી વગેરે ઉમેરીને સ્વાદિષ્ટ રાયતુ બનાવી શકાય છે. તેનાથી તમારું પેટ ભરાશે અને પાચન પણ સારું રહેશે.

2. દહીં છાશ :-

જો તમે ડિટોક્સના ઈરાદાથી ઉપવાસ કરી રહ્યા છો, તો તમારે દહીંનું સેવન કરવું જોઈએ. આ માટે તમે દહીંની છાશ કે લસ્સી બનાવી શકો છો. લસ્સીને મીઠી ન બનાવો અને તેમાં રોક મીઠું નાખો, જે વધુ ફાયદાકારક રહેશે.

3. દહીં બટાકા :

ઉપવાસ દરમિયાન બટાકાનું સેવન સૌથી વધુ થાય છે. જો તમને પણ બટેટાનો વધારે ઉપયોગ કરો છો, તો તમે તેમાં દહીં ઉમેરીને ખાઈ શકો છો. તે તૈયાર કરવું પણ સરળ છે. જીરું બટાકા ઉપવાસ માટે બનાવ્યા પછી, તેમાં કોરું દહીં ઉમેરો અને થોડીવાર હલાવતા રહીને ધીમી આંચ પર પકાવો .

દહીંનો આ રીતે ઉપયોગ કરતાં પહેલા ડોક્ટરની સલાહ અવસ્ય લેવી જેથી એલર્જી હો તો ઉપયોગ નાં કરવો જોઈએ.