જ્યુસ કે સ્મૂધી... કયું સ્વાસ્થ્ય માટે વધુ ફાયદાકારક છે? નિષ્ણાતો પાસેથી શીખો

ઘણીવાર લોકોના મનમાં આ સવાલ આવે છે કે જ્યુસ કે સ્મૂધી સ્વાસ્થ્ય માટે વધુ ફાયદાકારક છે. જો તમે પણ આ સવાલનો જવાબ જાણવા માગો છો તો આ લેખ તમારા માટે છે. આ લેખ દ્વારા તમે જાણી શકો છો કે બેમાંથી કોણ સારું છે.

આજના વ્યસ્ત જીવનમાં લોકો પોતાની તરફ ધ્યાન આપવાનું ભૂલી ગયા છે. આ જ કારણ છે કે લોકો નાની ઉંમરમાં જ ગંભીર બીમારીઓનો શિકાર બની રહ્યા છે. આવી સ્થિતિમાં, તમારા જીવનમાં નાના-નાના સકારાત્મક ફેરફારો કરીને તમે તમારી જાતને સ્વસ્થ અને ફિટ રાખો તે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. જો કે, ઘણા લોકો કહે છે કે તેમના વ્યસ્ત સમયપત્રકને કારણે તેઓ પોતાના માટે સમય કાઢી શકતા નથી. જો તમે પણ આમાંથી એક છો, તો તમારું ધ્યાન સંતુલિત આહાર પર હોવું જોઈએ.

આટલું જ નહીં, તમે જે પણ ખાઓ છો તે તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે કેટલું ફાયદાકારક છે તેના પર પણ તમારે ધ્યાન આપવાની જરૂર છે. ઉપરાંત, ખોરાકની સાથે તમે કયા જ્યુસ અને સ્મૂધી પી રહ્યા છો તેના પર પણ ધ્યાન આપવું જરૂરી છે. આ ક્રમમાં, ઘણા લોકોના મનમાં આ પ્રશ્ન વારંવાર આવે છે કે આ બંનેમાંથી કયું વધુ ફાયદાકારક છે.

આ પ્રશ્નનો જવાબ આપતાં આયુર્વેદ નિષ્ણાત ડૉ.કિરણ ગુપ્તાએ જણાવ્યું હતું કે જ્યુસ અને સ્મૂધી બંને હેલ્ધી ડ્રિંક્સ છે, પરંતુ જો સ્વાસ્થ્યના દૃષ્ટિકોણથી જોવામાં આવે તો સ્મૂધી વધુ ફાયદાકારક છે. તેમણે કહ્યું કે જો તમે સ્મૂધીમાં ખાંડ અને મીઠું વાપરતા નથી, તો તેનું સેવન કરવાથી તમને ઘણા ફાયદા થશે.

ફાઈબરની માત્રાઃ જ્યુસ બનાવવામાં ફળ કે શાકભાજીનો જ રસ કાઢવામાં આવે છે જેના કારણે તેના ફાઈબરમાં ઘટાડો થાય છે. તે જ સમયે, આખા ફળો અથવા શાકભાજીને સ્મૂધીમાં ભેળવવામાં આવે છે, જેના કારણે ફાઇબર રહે છે. ઉચ્ચ ફાઇબર સામગ્રીને કારણે, સ્મૂધી પેટ માટે વધુ સારી છે અને પાચનમાં મદદ કરે છે.

પોષક તત્વોથી ભરપૂર: જ્યુસ પીવાથી ઝડપી એનર્જી મળે છે, પરંતુ છાલ અને પલ્પમાં હાજર ઘણા જરૂરી પોષક તત્વો ઓછા થઈ જાય છે. ફળો અને શાકભાજીનો સંપૂર્ણપણે સ્મૂધીમાં ઉપયોગ થાય છે, જે શરીરને તમામ પોષક તત્વો, ખાસ કરીને વિટામિન્સ, મિનરલ્સ અને એન્ટીઑકિસડન્ટો પ્રદાન કરે છે.

વજન ઘટાડવામાં મદદ: સ્મૂધીમાં હાજર ફાઈબર પેટને લાંબા સમય સુધી ભરેલું રાખે છે, જે વારંવાર ખાવાની લાલસાને અટકાવે છે અને વજનને નિયંત્રણમાં રાખે છે. જ્યૂસ ઝડપથી પચી જાય છે અને તમને ઝડપથી ભૂખ લાગે છે, જેનાથી ઘણી બધી કેલરી ખાવાનું જોખમ વધી જાય છે.

બ્લડ શુગર પર અસરઃ જ્યૂસમાં માત્ર લિક્વિડ હોય છે, જેના કારણે શુગર લોહીમાં ઝડપથી શોષાય છે અને શુગર લેવલ વધી શકે છે. તે જ સમયે, સ્મૂધીમાં ફાઈબરની હાજરીને કારણે, ખાંડ ધીમે ધીમે શોષાય છે, જેના કારણે બ્લડ સુગર નિયંત્રણમાં રહે છે. ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે સ્મૂધી વધુ ફાયદાકારક છે.

હાઇડ્રેશન અને ઇન્સ્ટન્ટ એનર્જી: જ્યૂસમાં વધુ પાણી હોય છે, જે શરીરને હાઇડ્રેટેડ રાખે છે અને ઇન્સ્ટન્ટ એનર્જી આપે છે. ઉનાળામાં ત્વરિત તાજગી મેળવવા માટે જ્યુસ એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે. સ્મૂધી ધીમે ધીમે એનર્જી છોડે છે, જે લાંબા સમય સુધી એક્ટિવ રહેવામાં મદદ કરે છે.

એકંદરે, હેલ્ધી ડાયટ માટે સ્મૂધી એક વધુ સારો વિકલ્પ સાબિત થઈ શકે છે, પરંતુ જો તમને કોઈ ગંભીર બીમારી હોય અથવા કોઈ ખાદ્ય ચીજવસ્તુથી એલર્જી હોય, તો એ મહત્વનું છે કે તમે પહેલા તમારા ડૉક્ટરનો સંપર્ક કરો અને તેમને પૂછો કે તમારા માટે વધુ સારો વિકલ્પ કયો છે.