ભાત વધ્યા છે ? બાળકો માટે બનાવો આ રીતે સ્વાદિષ્ટ રાઈસ ટિક્કી

ચોખાની અવનવી વાનગીઓ આપણે બનાવીએ છીએ. ત્યારે પરંતુ રાંધેલા ભાત ઘણી વખત ફેંકી દેવા પડે છે. તો આજે ભાતની સ્વાદિષ્ટ વાનગી બનાવવાની રેસિપી જણાવીશું.

ચોખાની ટિક્કી એક એવી રેસીપી છે જે તમે ઝડપથી બનાવી શકો છો. તે ડીપ ફ્રાઈડ, શેલો ફ્રાઈડ અથવા તો એર ફ્રાઈડ પણ હોઈ શકે છે. જો તમારી પાસે બાફેલા ભાત હોય તો રાઈસ ટિક્કી ગણતરીની મિનિટમાં બની જશે.

રાઈસ ટિક્કી બનાવવા માટે રાંધેલા ભાત, બાફેલા બટાકા, બારીક સમારેલી ડુંગળી, બારીક સમારેલા લીલા મરચાં,આદુ-લસણની પેસ્ટ, લીલા ધાણા, મીઠું, લાલ મરચું પાઉડર, ગરમ મસાલો, ચણાનો લોટ અને તેલની જરુર પડશે.

એક મોટા બાઉલમાં રાંધેલા ભાત અને બાફેલા બટાકાને સારી રીતે મેશ કરો. પછી તેમાં સમારેલી ડુંગળી, લીલા મરચાં, કોથમીર, આદુ-લસણની પેસ્ટ, મીઠું, મસાલા અને ચણાનો લોટ ઉમેરો.

હવે બધું હાથથી મિક્સ કરો અને ટિક્કી જેવો લોટ તૈયાર કરો. જો મિશ્રણ ખૂબ ભીનું લાગે, તો તમે થોડો વધુ ચણાનો લોટ ઉમેરી શકો છો. હવે તમારા હાથ પર થોડું તેલ લગાવો, મિશ્રણમાંથી નાના ગોળા લો અને તેમને ટિક્કીનો આકાર આપો. બધી ટિક્કીઓ એક પ્લેટમાં મૂકો.

તવા કે પેનમાં થોડું તેલ ગરમ કરો અને ટિક્કીઓને શેલો ફ્રાય કરો. બંને બાજુ સોનેરી અને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી બેક કરો. જો તમને સ્વસ્થ વિકલ્પ જોઈતો હોય, તો આને એર ફ્રાય પણ કરી શકાય છે.

ગરમાગરમ ભાતની ટિક્કી લીલી ચટણી અથવા ટામેટાની ચટણી સાથે પીરસો. જો તમે ઈચ્છો તો, તમે ચા સાથે સાંજના નાસ્તા તરીકે પણ તેનો આનંદ માણી શકો છો.