કોબી મંચુરિયન

સામગ્રી

• 1 મીડીયમ કોબી
• મકાઈનો લોટ - 1 ચમચી
• મીઠું સ્વાદ અનુસાર
• 1 લીલું મરચું બારીક સમારેલ
• 1/2 ચમચી આદુ પેસ્ટ
• 1 કપ બારીક સમારેલ ડુંગળી
• 1/4 ચમચી ટામેટો કેચપ

બનાવવાની રીત :-

• પાણીની મદદથી મેંદો, કોર્નફ્લોર અને મીઠું મિક્સ કરી પેસ્ટ તૈયાર કરો.
• એક ચમચી આદુ અને લસણીની પેસ્ટ મિક્સ કરો.
• તેમાં કોબીના ટુકડા બોળીગરમ તેલમાં તળી લો.
• હવે એક બીજી કઢાઈ અથવા પેન લો અને તેમાં બચેલ આદુ - લસણની પેસ્ટ મિક્સ કરો.
• ત્યારબાદ તમેં સમારેલ ડુંગળી અને મરચું નાખી ફાય કરો.
• તેમાં આજીનોમોટો , સોયા સોયા સોસ અને ટામેટો મિક્સ કરો.
• જયારે બધી સામગ્રીઓ સરખી રીતે મિક્સ થઇ જાય ત્યારે તેમાં તળેલ કોબી મિક્સ કરો લો.
• જયારે કોબીમાં બધા મસાલા સરખી રીતે મિક્સ થઈ જાય ત્યારે સમજવું કે તમારું કોબી મંચુરિયન તૈયાર છે.