આ 5 શાકભાજીની છાલ સ્વાસ્થ્ય માટે અસંખ્ય ફાયદા આપે છે, શું તમે પણ તેને ફેંકી દો છો?

ખાસ કરીને દરેકની અથવા તો દરેક ગૃહિણીની પણ શાકભાજીની છાલ ફેંકવાની આદત હોય તો. પરંતુ તમને જણાવી દઈએ કે, આપણે ઘણીવાર કેટલીક શાકભાજીની છાલને કચરામાં ફેંકી દઈએ છીએ, જેનાથી સ્વાસ્થ્યને જબરદસ્ત ફાયદો થઈ શકે છે. એવી ઘણી શાકભાજી છે જેની છાલમાં તેના કરતા વધુ પોષક તત્વો હોય છે, તેથી તેને તમારા આહારમાં સામેલ કરીને, તમે પાચન તંત્રને લગતી ઘણી સમસ્યાઓને દૂર કરી શકો છો.

દૂધી :-

માત્ર દૂધી જ નહીં, તેની છાલ પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. કારણ કે તેમાં ફાઈબર, વિટામીન સી અને ઘણા એન્ટીઓક્સીડેન્ટ હોય છે, જે માત્ર શાકનો સ્વાદ જ નથી વધારતા પરંતુ પાચન તંત્રને પણ ઘણા ફાયદા આપે છે.

બટાટા :-

શાકભાજીના રાજા બટેટા પણ કોઈથી પાછળ નથી. તેની સહાયથી તમે ઘણી વાનગીઓ તૈયાર કરો છો, પરંતુ ઘણીવાર છાલ ફેંકી દો છો. શું તમે જાણો છો કે તેમાં કેલ્શિયમ, આયર્ન, વિટામિન બી અને ફાઈબર ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, તેને ફેંકી દેવાથી તમે તેના ફાયદા ગુમાવી બેસો છો.

કાકડી :-

સલાડથી લઈને શાકભાજી સુધીની દરેક વસ્તુમાં તે મોટા પ્રમાણમાં ખાવામાં આવે છે, પરંતુ તે તેમાંથી એક છે જેની છાલ પહેલા કાઢી લેવામાં આવે છે અને પછી ખાવામાં આવે છે. શું તમે જાણો છો કે તેની છાલનું સેવન વજન ઘટાડવામાં કેટલું ફાયદાકારક છે અને તેનાથી તમારી પાચનતંત્રને પણ ઘણો ફાયદો થાય છે.

શક્કરીયા :-

શક્કરીયાની છાલમાં વિટામિન એ, વિટામિન સી, આયર્ન અને પોટેશિયમ પણ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, તેથી તેને ફેંકી દેવાને બદલે તમારે છાલની સાથે તેનું સેવન કરવું જોઈએ. રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવાની સાથે તમે તેનું સેવન કરીને હૃદયની તંદુરસ્તી પણ સુધારી શકો છો.

કોળુ :-

ઘણા ઘરોમાં ખાવામાં આવતું કોળુ સ્વાદની સાથે સાથે સ્વાસ્થ્યની દ્રષ્ટિએ પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તમે તેનું સેવન કરીને તમારી ત્વચાને ફ્રી-રેડિકલ ડેમેજથી બચાવી શકો છો. આ સિવાય ઝિંક અને બીટા કેરોટીનથી ભરપૂર હોવાને કારણે તમે તેનું સેવન કરીને તમારી શારીરિક નબળાઈને પણ દૂર કરી શકો છો.