શિયાળાની ઋતુમાં હળદરનું સેવન કઈ રીતે છે ફાયદાકારક

શિયાળાની ઋતુની શરૂઆત થઈ ગઈ છે અને તેની સાથે એવો સમય આવે છે જ્યારે તમે વિવિધ પ્રકારના પૌષ્ટિક ખોરાકનો આનંદ લઈ શકો છો. શિયાળાની મજા તો કંઈક અલગ જ હોય છે, પણ સાથે સાથે એ પણ જરૂરી છે કે રોગોથી કઈ રીતે બચી શકાય. આ સમયે અનેક પ્રકારની હેલ્ધી વસ્તુઓનું સેવન કરવું પણ જરૂરી છે. ત્યારે હળદરને લગભગ દરેક પ્રકારના ખોરાકમાં ઉમેરી શકાય છે, જે સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપે છે. તે રોગપ્રતિકારક શક્તિને વધારે છે અને એન્ટીફંગલ, એન્ટીબેક્ટેરિયલ અને એન્ટિવાયરલ ગુણધર્મો પણ ધરાવે છે. તો ચાલો જાણીએ કે શિયાળાની ઋતુમાં હળદરને આહારમાં સામેલ કરવાથી શું ફાયદા થાય છે.

1. પીડા અને ચેપ રાહત :-

હળદર શિયાળાની ઋતુમાં વારંવાર સાઇનસની સમસ્યા અને ઇન્ફેક્શનથી પણ રાહત આપી શકે છે. તમે દૂધ અથવા ચામાં હળદર ઉમેરી પી શકાય છે અને હુંફાળ ગરમ પાણીમાં પણ સવારે હળદર નાખી તેનું પાણી પી શકાય છે.

2. બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરે છે :-

રોજ હળદરનું સેવન કરવાથી બ્લડ શુગર લેવલ કંટ્રોલમાં રહે છે. હળદર જેવા એન્ટીઓક્સીડેન્ટ શરીરને અંદરથી મદદ કરે છે.

3. ત્વચાને પણ ફાયદો કરે છે :-

આ દરમિયાન, ઘણા પ્રકારના ગરમ પીણા પણ પીવામાં આવે છે, જે પેટના સ્વાસ્થ્યને નુકસાન પહોંચાડે છે. સ્વાદ વધારવાની સાથે હળદર પાચનક્રિયામાં પણ મદદ કરે છે. હળદરથી ભરપૂર ખોરાક ખાવાથી તમારા શરીરને પ્રદૂષકોથી છુટકારો મેળવવામાં પણ મદદ મળે છે, તમારી ત્વચાને સ્વસ્થ ગ્લો મળે છે.

4. ફ્લૂમાં રાહત આપે છે :-

શિયાળાની ઋતુ સાથે ફ્લૂની સિઝન પણ શરૂ થાય છે. હળદરના દૂધનો ઉપયોગ ભારતમાં મોટાભાગના ઘરોમાં સારવાર તરીકે થાય છે. તેને પીવાથી તમારી શ્વસનતંત્રને મદદ મળે છે અને તમારા શરીરને પણ ગરમ રાખે છે.

5. સગર્ભા સ્ત્રીઓ :-

સગર્ભા સ્ત્રીઓ પણ હળવી બીમારીના કિસ્સામાં હળદરવાળા દૂધનું સેવન કરવાનું પસંદ કરે છે. હળદર ગળાના દુખાવાને શાંત કરે છે અને બેક્ટેરિયલ ચેપથી પણ છુટકારો મેળવે છે.

6. બળતરા :-

બળતરા ઘટાડવા માટે હળદર નો સૌથી સામાન્ય વપરાશ. હળદરમાં રહેલું કર્ક્યુમિન આમાં મદદરૂપ સાબિત થાય છે.

7. કુદરતી એન્ટીઑકિસડન્ટો :-

હજારો વર્ષોથી આયુર્વેદ અને ભારતીય ભોજનમાં હળદરનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. હળદરમાં ચમત્કારિક ઉપચાર ગુણધર્મો છે, જે શિયાળામાં ખાસ કરીને મહત્વપૂર્ણ છે. તે શરીરમાંથી ઝેરી તત્વોને દૂર કરવાનું કામ કરે છે.

8. ગળું અને ઉધરસ :-

ભોજનનો સ્વાદ વધારવાની સાથે હળદર એક શક્તિશાળી ઉપચારક પણ છે. સામાન્ય રીતે, ખોરાકમાં ઘણા પ્રકારના રસાયણો અને કૃત્રિમ સ્વાદ ઉમેરવામાં આવે છે, તેથી ખોરાકમાં હળદરનો ઉમેરો કરો. આ સિવાય તે ગળા અને ઉધરસમાં પણ રાહત આપે છે.