ચીલી-મિલી પનીર એ કૈસરોલ સાથે સર્વ કરવા માટે એક સરસ વાનગી

જો કે રાયતા, અથાણું, પાપડ જેવી વસ્તુઓ પુલાવ સાથે સર્વ કરવામાં આવે છે, પરંતુ જો તેને ટ્વિસ્ટ આપવામાં આવે તો તેને ચીલી પનીર સાથે સર્વ કરો. જેનું કોમ્બિનેશન દરેકને પસંદ આવશે.

સામગ્રી:

200 ગ્રામ પનીર, 1/2 લીલું કેપ્સીકમ, 1 સમારેલી ડુંગળી, 4 બારીક સમારેલા લીલા મરચા, 2 ચમચી બટર, 1 ચમચી તેલ, 1 ટીસ્પૂન જીરું પાવડર, 1 ટીસ્પૂન કાશ્મીરી લાલ મરચું પાવડર, ટીસ્પૂન ઓરેગાનો, 1 ટીસ્પૂન ચાટ મસાલો, થોડી કોથમીર. અને 1 લીંબુનો રસ, સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું

બનાવવાની રીત :

એક પેનમાં બટર અને તેલ નાખો. તેમાં ડુંગળી અને કેપ્સીકમ ઉમેરીને સાંતળો. હવે તેને બહાર કાઢો.એ જ પેનમાં પનીરના ક્યુબ્સ મૂકો અને તેને સોનેરી થવા દો. હવે તેમાં જીરું પાવડર, કાશ્મીરી લાલ મરચું પાવડર, ઓરેગાનો, ચાટ મસાલો અને મીઠું નાખીને મિક્સ કરો.કેપ્સીકમ અને ડુંગળી ઉમેરીને ફરીથી હલાવો. ઉપર લીંબુનો રસ અને કોથમીર નાખી સર્વ કરો. પનીર ચીલી-મિલીને પુલાવ સાથે સર્વ કરો. તમને નાન અથવા લચ્છા પરાઠા સાથે ખાવાની મજા પણ આવશે.