પિતૃપક્ષ પર પૂર્વજોને અર્પણ કરવા માટે બનાવો આ રીતે ચોખાની ખીર

હાલ ભાદરવા મહિનો એટલે પિતૃપક્ષ મહિનો ચાલી રહ્યો છે ત્યારે પૂર્વજોને ભોજન અર્પણ કરતાં હોઈએ છીએ ત્યારે બનાવો આ ચોખાની ખીર.

ખીર બનાવવા માટેની સામગ્રી:-

• 1 લિટર દૂધ
• 1/3 કપ ચોખા
• ખાંડ - 50 ગ્રામ
• એલચી 4-5
• બદામ સમારેલી 5-6
• પિસ્તા સમારેલી 8-10
• ચિરંજી - 1 ચમચી
• ઘી - 1/2 ચમચી

ખીર બનાવવા માટેની રીત :-

• ખીર બનાવતા પહેલા ચોખાને ઓછામાં ઓછા અડધો કે બે કલાક પલાળી રાખો. તે પછી તેને પાણીમાંથી બહાર કાઢી અને પ્લેટમાં રાખો.
• હવે કડાઈમાં થોડું ઘી નાખો અને ચોખાને બે થી ત્રણ મિનિટ માટે સેકી લો
• શેકેલા ચોખાને મિક્સરમાં બારીક પીસી લો.ત્યાં સુધી દૂધને પેનમાં ઉકળવા માટે રાખો.
• આ પછી, દૂધમાં પીસેલા ચોખા ઉમેરો અને તેને ચમચી સાથે મિક્સ કરો.
• પહેલાથી પલાળીને, ચોખા 10-15 મિનિટમાં સારી રીતે રાંધવામાં આવે છે.
• ચોખા રાંધ્યા બાદ તેમાં ખાંડ મિક્સ કરો. ગેસ બંધ કરીને ખાંડ નાખવી વધુ સારું છે.
• આ સાથે તેમાં બદામ, પિસ્તા, એલચી, ચિરોંજી નાખીને મિક્સ કરો.
• સ્વાદિષ્ટ ચોખાની ખીર તૈયાર છે. ફ્રિજમાં ઈચ્છા મુજબ ગરમ કે ઠંડુ કરી અને અર્પણ કરી શકો છો.