વીકએન્ડમાં સ્ટ્રીટ ફૂડ ખાવાની ઈચ્છા થાય, તો બનાવી શકો છો સ્વાદિષ્ટ નૂડલ્સ સ્પ્રિંગ રોલ્સ

વીકએન્ડ નજીક આવી ગયો છે. ત્યારે વીકએન્ડમાં સ્વાદિષ્ટ ખાવાનું મળે તો રજાની મજા બમણી થઈ જાય છે. સ્પ્રિંગ રોલ્સ એ નૂડલ્સ અને રોલ્સનું અદ્ભુત મિશ્રણ છે. આ એક સરસ સ્ટ્રીટ ફૂડ છે. આ એક એવી વાનગી છે જે દરેકને ભાવે છે. જો તમે ઘરે પાર્ટીનું આયોજન કર્યું હોય તો પણ તમે આ સ્પ્રિંગ રોલ્સ બનાવી શકો છો. તમે આને હાઉસ પાર્ટી, કિટી પાર્ટી, બર્થડે કે એનિવર્સરી પાર્ટી જેવા ઘણા પ્રસંગોએ પણ બનાવી શકો છો. સ્પ્રિંગ રોલ્સ શાકભાજીનો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવે છે, તેથી તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ તેમજ આરોગ્યપ્રદ હોય છે. આ નાસ્તો તમે એક વાર ઘરે જરૂર ટ્રાય કરો. આવો જાણીએ નૂડલ્સ સ્પ્રિંગ રોલ્સ બનાવવાની સરળ રીત.

નૂડલ્સ સ્પ્રિંગ રોલ્સ બનાવવાની સામગ્રી

• 2 કપ બાફેલા નૂડલ્સ
• 3 ચમચી ટોમેટો કેચપ
• 2 કપ તેલ
  
• 1/2 કપ સમારેલા લીલા કેપ્સીકમ
  
• 2 કપ મેંદો
  
• 2 ડુંગળી
  
• 4 ચપટી મીઠું
  
• 1 ચમચી સોયા સોસ
  
• અડધી ચમચી કાળા મરી પાવડર
• અડધો કપ ગાજર
• 2 ચમચી નૂડલ્સ મસાલો

નૂડલ્સ સ્પ્રિંગ રોલ્સ બનાવવાની રીત

• સૌપ્રથમ એક મોટો બાઉલ લો. તેમાં મેંદો, મીઠું અને 2 ચમચી તેલ ઉમેરો. આ બધું મિક્સ કરીને કણક બાંધો.
• આ કણકમાંથી નાના-નાના બોલ બનાવો. હવે તેમને રોલ કરો.
• હવે એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો. તેમાં ગાજર, કેપ્સીકમ અને ડુંગળી ઉમેરો. આ બધી વસ્તુઓને 1 થી 2 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો. તેમાં મીઠું, સોયા સોસ અને કાળા મરી પાવડર ઉમેરો. તેને સારી રીતે મિક્સ કરો.
• હવે તેમાં પૂરતા પ્રમાણમાં પાણી ઉમેરો. તેમાં નૂડલ્સ નાખી તેને રાંધો. તેમાં ટોમેટો સોસ અને નૂડલ્સ મસાલો ઉમેરો. તે ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી તેને હલાવો.
  
• હવે આ મિશ્રણમાંથી 1 થી 2 ચમચી લો અને તેને રોલમાં મૂકો. રોલને બરાબર ફોલ્ડ કરો. કિનારીઓને મેંદાની સ્લરીથી સારી રીતે સીલ કરો. આ કારણે રોલ્સ તળતી વખતે ફાટતા નથી. આ રીતે બધા સ્પ્રિંગ રોલ બનાવો.
• આ પછી એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો. તેમાં બધા સ્પ્રિંગ રોલ ફ્રાય કરો. સોનેરી થાય ત્યાં સુધી તળો.
• આ પછી તેને એક પ્લેટમાં કાઢી લો. તેમને ફુદીનાની ચટણી સાથે સર્વ કરો. દરેકને આ વાનગી ખૂબ જ ભાવશે.