પાલકમાંથી બનાવો ક્રીમી સૂપ, શિયાળામાં સ્વાસ્થ્ય રહેશે સારું

શિયાળાની ઋતુમાં ગરમાગરમ સૂપની પોતાની મજા છે. પરંતુ જો તમે સમાન સૂપ રેસીપી સાથે કંટાળો આવે છે. તો આ વખતે ક્રીમી સ્પિનચ સૂપ તૈયાર કરો. તેનો સ્વાદ પુખ્ત વયના લોકોથી લઈને બાળકોને ગમશે. પાલક સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. પરંતુ મોટાભાગના બાળકો તેને ખાવાથી દૂર રહે છે. આવી સ્થિતિમાં બાળકોને પણ આ ક્રીમી સૂપ ખૂબ જ ગમશે. તો ચાલો જાણીએ ક્રીમી પાલક સૂપ બનાવવાની રીત.

પાલકનું

સૂપ બનાવાની સામગ્રી :

200 ગ્રામ પાલક, એક કપ પાણી, લીલી ડુંગળી અથવા વસંત ડુંગળી, એક ચમચી ઓલિવ તેલ, અડધી ચમચી ઓરેગાનો, એક કપ દૂધ, સ્વાદ અનુસાર મીઠું, કાળા મરી, બ્રેડ ક્રાઉટન્સ, છીણેલું ચીઝ.

પાલકનું સૂપ બનવાની રીત :

સૌ પ્રથમ, પાણી ગરમ કરો અને તેમાં સમારેલી પાલક ઉમેરીને પકાવો. જ્યારે પાલકના પાન બરાબર રંધાઈ જાય ત્યારે તેને પાણીથી ગાળીને અલગ કરી લો. હવે બાફેલા પાલકના પાનને બ્લેન્ડરમાં પીસીને પેસ્ટ તૈયાર કરો. ગેસ પર એક તવા મૂકીને ગરમ કરો. જ્યારે તે ગરમ થઈ જાય, ત્યારે તેમાં ઓલિવ તેલ ઉમેરો. ગરમ ઓલિવ તેલમાં ઓરેગાનો, સ્પ્રિંગ ઓનિયન ઉમેરો અને અડધી મિનિટ માટે હલાવો. હવે તેમાં પાલકની ગ્રાઈન્ડ પેસ્ટ ઉમેરો. દૂધ, મીઠું અને મરી ઉમેરો અને સ્વાદ અનુસાર એડજસ્ટ કરો. બે થી ત્રણ મિનિટ પકાવો. તમારું સૂપ તૈયાર છે. હવે આ સૂપને બાઉલમાં કાઢી લો અને તેને ચીઝ અને ક્રાઉટન્સથી ગાર્નિશ કરો. ગરમા-ગરમ સર્વ કરો.