Connect Gujarat
આરોગ્ય 

તમારા આહારમાં વિદેશી નહીં પરંતુ આ દેશી ફળો અને શાકભાજીનો સમાવેશ કરો અને સ્વસ્થ રહો

સ્વસ્થ રહેવા માટે આહારમાં મોંઘી વસ્તુઓ પર નહીં પરંતુ પોષણથી ભરપૂર વસ્તુઓ પર ધ્યાન આપવું જોઈએ. જે આપણા દેશી ખોરાકથી ભરપૂર છે. તો ચાલો જાણીએ તેમના વિશે અને તેનું સેવન કેવી રીતે કરવું.

તમારા આહારમાં વિદેશી નહીં પરંતુ આ દેશી ફળો અને શાકભાજીનો સમાવેશ કરો અને સ્વસ્થ રહો
X

સુપરફૂડના નામે વિદેશી વસ્તુઓ વધુ લોકપ્રિય છે. વજન ઘટાડવાની વાત હોય કે ફિટ રહેવાની, લોકો તેમના આહારમાં ક્વિનોઆ, કીવી, ડ્રેગન ફ્રૂટ જેવા વિકલ્પોને ચોક્કસ સ્થાન આપે છે. જે મોંઘા તો છે જ પણ સરળતાથી ઉપલબ્ધ પણ નથી. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે આપણા દેશી ફૂડમાં પણ ઘણી એવી વસ્તુઓ છે, જેમાં હાજર પોષણ તેને સુપરફૂડની શ્રેણીમાં મૂકે છે. સૌથી સારી બાબત એ છે કે તેઓ સરળતાથી ઉપલબ્ધ છે અને ખિસ્સા પર વધુ ભારે નથી.

બ્લુબેરીને બદલે ગૂસબેરીનો ઉપયોગ કરો

બ્લુબેરી તેમના ઉચ્ચ વિટામિન સી સામગ્રી માટે જાણીતી છે, પરંતુ ગૂસબેરીમાં આના કરતા લગભગ 20 ગણું વધુ વિટામિન સી હોય છે. આમળા માત્ર ત્વચાથી વાળ માટે જ સારું નથી, પરંતુ તે રોગપ્રતિકારક શક્તિને પણ મજબૂત બનાવે છે. આ સિવાય વધતી ઉંમરની અસરને ગોઝબેરીના સેવનથી ઘટાડી શકાય છે અને તે વજન ઘટાડવામાં પણ મદદરૂપ છે. આમળા એક મોસમી ફળ છે. તેથી તમે તેને કાચું ખાઈ શકો છો, તેને સલાડમાં મિક્સ કરી શકો છો અથવા તેને અથાણાં, મુરબ્બાના રૂપમાં ખાઈ શકો છો.

જાપાનીઝ મેચાને બદલે મોરિંગા

આજકાલ લોકો જાપાનીઝ મેચા ટી વિશે ઘણી વાતો કરી રહ્યા છે કે તેમાં હાજર ગુણ તમને લાંબા સમય સુધી સ્વસ્થ રાખવાનું કામ કરે છે, પરંતુ શું તમે જાણો છો કે મોરિંગા (મોરિંગા) પોષણની દ્રષ્ટિએ વધુ સારી છે. તેમાં 10 ગણું વધુ ફાઈબર, 30 ગણું વધુ પ્રોટીન અને 100 ગણું વધુ કેલ્શિયમ હોય છે. તે એન્ટીઑકિસડન્ટોનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે. જે હાર્ટ પ્રોબ્લેમ થવાની શક્યતા ઘટાડે છે, રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે, મૂડ સુધારે છે અને વજન ઘટાડવામાં ફાયદાકારક છે.

ક્વિનોઆને બદલે ચણા

તમે ફિટનેસ ફ્રીક્સના મોઢેથી ક્વિનોઆના ઘણા વખાણ સાંભળ્યા જ હશે. ખીચડી, ખીચડી, સલાડ અને પોતાને ફિટ અને ફાઇન રાખવા માટે લોકો અન્ય કઈ રીતે તેનો ઉપયોગ કરે છે તે ખબર નથી, પરંતુ ચણા ક્વિનોઆની જેમ આરોગ્યપ્રદ છે. ચણા ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત છે અને પ્લાન્ટ-બેઝ પ્રોટીન અને ફાઇબરથી ભરપૂર 'સારા' કાર્બોહાઇડ્રેટ્સથી ભરેલા છે. જ્યારે રાંધેલા ક્વિનોઆના 1/2 કપમાં લગભગ 20 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, 2.5 ગ્રામ ફાઇબર અને 4 ગ્રામ પ્રોટીન હોય છે, 1/2 કપ ચણામાં 17 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, 5 ગ્રામ ફાઇબર અને 5 ગ્રામ પ્રોટીન હોય છે.

Next Story
Share it