સવારનો નાસ્તો હશે ખાસ, ઝટપટ બનાવો વેજીટેબલ ચીઝ ચીલા,જાણો શું છે રેસેપી

નાસ્તો સ્વાસ્થ્ય માટે જેટલો જરૂરી છે તેટલો જ મગજ માટે પણ જરૂરી છે. જો તમને સવારે સ્વાદિષ્ટ અને સારો નાસ્તો મળે તો દિવસ બની જાય છે. એક તો મન સંતુષ્ટ રહે છે, બીજું પેટ ભરાઈ જવાને કારણે દિવસની શરૂઆત સાથે એનર્જી પણ રહે છે. એક કારણ એ છે કે આજના ભાગદોડભર્યા જીવનમાં લોકો સમયસર ભોજન પણ કરી શકતા નથી. આવી સ્થિતિમાં, જો તેને સારો નાસ્તો મળે છે, તો તે લંચમાં થોડો મોડો થવાની પણ તસ્દી લેતો નથી. એટલા માટે સવારના નાસ્તામાં વિવિધ પ્રકારની સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક વાનગીઓ બનાવવાનો પ્રયાસ કરવો જોઈએ. હવે પ્રશ્ન એ છે કે દરરોજ નાસ્તામાં શું અલગ બનાવી શકાય.

વેજીટેબલ ચીઝ ચીલા બનાવાની સામગ્રી :

3 ચમચી ચણાનો લોટ, 1 ચમચી લાલ મરચું પાવડર, 1/2 ચમચી કાળા મરી, 1/2 કપ સમારેલી ડુંગળી, 1/2 કપ સમારેલા ટામેટાં, 1/2 કપ કેપ્સીકમ, 1 ક્યુબ ચીઝ, સ્વાદ અનુસાર મીઠું

વેજીટેબલ ચીઝ ચીલા બનાવાની રીત :

સૌ પ્રથમ એક બાઉલમાં ત્રણ ચમચી ચણાનો લોટ નાંખો અને તેમાં લાલ મરચું પાવડર, કાળા મરી અને સ્વાદ મુજબ મીઠું મિક્સ કરો. હવે તેમાં સમારેલી ડુંગળી, કેપ્સીકમ અને ટામેટા જેવા શાકભાજી પણ ઉમેરો. તેમાં થોડું પાણી ઉમેરીને બેટર બનાવો. મિશ્રણમાં કોઈ ગઠ્ઠો ન હોય તેનું ધ્યાન રાખો. તેને સારી રીતે મિક્સ કરો. ત્યાં સુધી એક તવાને મધ્યમ તાપ પર ગરમ થવા દો. હવે આ બેટર અને શાકભાજીને ગરમ તવા પર રેડો અને તેને હળવા હાથે ફેલાવો. ત્યાર બાદ બંને બાજુ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી સારી રીતે શેકો. હવે તવા પર ચીલા સાથે એક બાજુ ચીઝ મૂકો અને ચીઝ ઓગળે ત્યાં સુધી પકાવો. જો તમારે પૌષ્ટિક અને સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો બનાવવો હોય તો ચીલા બનાવતી વખતે ધ્યાન રાખો કે ઓલિવ ઓઈલનો ઉપયોગ કરવામાં આવે.ચીલાને સારી રીતે રાંધવા માટે ચણાના લોટના દ્રાવણને પાતળું રાખો.ચણાના લોટના બેટરમાં ઉમેરતા પહેલા શાકભાજીને બે મિનિટ માટે બાફી પણ શકાય છે.