શ્રાવણમાં સોમવારનું વ્રત હોય તો દહીં વાળા બટાકા ખાઓ, બનાવવું છે સરળ

આજે શ્રાવણ મહિનાનો પહેલો સોમવાર છે. આવી સ્થિતિમાં ઘણા ભક્તો ભગવાન ભોલેનાથની પૂજા સાથે ઉપવાસ રાખે છે. ખાસ કરીને મહિલાઓની આસ્થા આ વ્રતમાં વિશેષ રહે છે. મોટાભાગના લોકો ઉપવાસ દરમિયાન બનતા ફ્રુટ ફૂડમાં બટેટા ખાય છે. કારણ કે તે તરત જ થાય છે. પરંતુ જો તમને ઉપવાસમાં માત્ર બટાકા ખાવાનું પસંદ ન હોય તો દહીં સાથે બટાકા તૈયાર કરો. બાફેલા બટાકા સાથે તૈયાર આ ફ્રૂટ ફૂડ થોડી જ મિનિટોમાં તૈયાર થઈ જાય છે. તો આવો જાણીએ ફ્રુટ દહીં સાથે બટાકાની કેવી રીતે બનાવવી.

દહીંવાળા બટાકા માટે સામગ્રી :

બે ચમચી દેશી ઘી, એક ચમચી જીરું, એક ચમચી કાળા મરી, બાફેલા બટેટા, સ્વાદ મુજબ મીઠું, બારીક સમારેલ લીલું મરચું, એક ઈંચ લાંબો આદુનો ટુકડો, બે ચમચી ઘઉંનો લોટ, એક કપ દહીં, એક કપ પાણી.

દહીંવાળા બટાકા બનાવવાની રીત :

એક પેનમાં દેશી ઘી ગરમ કરો. ઘી ગરમ થાય એટલે તેમાં જીરું નાખીને તડકો. જ્યારે જીરું તતડે ત્યારે કાળા મરીનો ભૂકો નાખીને ઉમેરો. તેને ફ્રાય કરો, પછી તેમાં સમારેલા બાફેલા બટેટા ઉમેરો. એકસાથે રોક મીઠું મિક્સ કરો. તેને સારી રીતે તળી લો.

હવે બીજી કડાઈમાં ઘી ગરમ કરો. તેને ક્રેક કર્યા પછી તેમાં લીલું મરચું, ઝીણું સમારેલું આદુ, કાળા મરીનો ભૂકો નાખો. જ્યારે તેઓ થોડું શેકાઈ જાય, પછી તેની સાથે બિયાં સાથેનો લોટ ઉમેરો. બધું બરાબર મિક્સ કરો. ઘઉંના લોટને સારી રીતે શેક્યા પછી તેમાં એક કપ દહીં ઉમેરો. દહીં સાથે પાણી ઉમેરો. બરાબર મિક્ષ કરીને તેને પાકવા દો. તળેલા બટાકાને એકસાથે ઉમેરો. ઢાંકીને થોડીવાર પકાવો. પાણી ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી. દહીં બટાકા હમણાં જ તૈયાર છે. પછી ભલે તે આ રીતે ખાઓ અથવા તેને પાણીની ચેસ્ટનટ લોટ અથવા બિયાં સાથેનો દાણો લોટ પુરી સાથે ગરમ પીરસો.