ઘરે અચાનક મહેમાન આવી જાય તો આ રેસિપીથી ઝટપટ બનાવો પનીર પોપકોર્ન

ક્યારેક ઘરમાં અચાનક મહેમાનો આવી જાય છે. આવી સ્થિતિમાં, ઉતાવળમાં, તમે તેમના માટે બહારનો તૈયાર નાસ્તો લો. તમે તેમના માટે ઘરે કંઈક ખાસ બનાવવા માંગો છો, પરંતુ તમને ખબર નથી હોતી કે મહેમાનોના સ્વાગત માટે કઈ વાનગી બનાવવી, જે ઝટપટ અને સ્વાદિષ્ટ પણ બની જાય. આજે અમે તમને જે રેસિપી જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ તે ખાવામાં જેટલી સ્વાદિષ્ટ છે તેટલી જ તે બનાવવામાં પણ સરળ છે.

મહેમાનો પણ આ સ્પેશિયલ રેસિપી ખાઈને ખુશ થશે. શિયાળાની ઋતુ આવી ગઈ છે. આ સિઝનમાં તમે પનીરની રેસિપી ટ્રાય કરી શકો છો. જો પનીર ઘરમાં રાખ્યું હોય તો પનીર પોપકોર્ન બનાવો. ક્રિસ્પી પનીર પોપકોર્ન બાળકોથી લઈને મોટા સુધી દરેકને પસંદ આવશે. તે બનાવવામાં પણ સરળ છે.

ચીઝ પોપકોર્ન માટેની સામગ્રી :

છીણેલું પનીર, ચણાનો લોટ, આદુ-લસણની પેસ્ટ, કાશ્મીરી લાલ મરચાંનો પાવડર, સૂકું પાસરલે, ઓરેગાનો, કાળા મરી, સ્વાદ અનુસાર મીઠું, હળદર પાવડર, ખાવાનો સોડા, બ્રેડના ટુકડા.

પનીર પોપકોર્ન બનાવાની રીત :

પનીર પોપકોર્ન બનાવવા માટે સૌપ્રથમ પનીરના ક્યુબ્સને ઊંડા વાસણમાં કાઢી લો. તેમાં કાશ્મીરી લાલ મરચું પાવડર, સૂકું સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, કેરમ સીડ્સ, કાળા મરી પાવડર અને મીઠું ઉમેરો. હવે આ મસાલાઓને પનીરમાં સારી રીતે મિક્સ કરો જેથી મસાલો પનીરમાં લપેટાઈ જાય. ધ્યાનમાં રાખો કે પનીરને હળવા હાથે મિક્સ કરો નહીંતર પનીર તૂટી શકે છે. ત્યાર બાદ બીજા બાઉલમાં બેસન કાઢી લો. આદુ-લસણની પેસ્ટ, હળદર પાવડર, કાશ્મીરી લાલ મરચું પાવડર અને ખાવાનો સોડા ઉમેરીને મિક્સ કરો.

પાણી ઉમેરીને ચણાના લોટનું ઘટ્ટ બેટર બનાવો. ચણાના લોટને પાણીમાં સારી રીતે મિક્સ કરો જ્યાં સુધી તે મુલાયમ ન થઈ જાય જેથી તેમાં કોઈ ગઠ્ઠો ન રહે. હવે ચણાના લોટના બેટરમાં પનીરના ક્યુબ્સને બોળી લો. પનીરને સંપૂર્ણપણે બેસનથી ઢાંકી દેવું જોઈએ. પછી કોટેડ પનીરને બ્રેડક્રમ્સમાં મૂકો અને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.જો તમે ઈચ્છો તો તેને એક પેનમાં તેલ ગરમ કરીને પણ તળી શકો છો.તૈયાર છે તમારું સ્વાદિષ્ટ પનીર પોપકોર્ન. ચટણી અથવા ચટણી સાથે સર્વ કરો.