દેશી ઘી માંથી બનાવો બદામનો હલવો, સ્વાદ અને સ્વાસ્થ્ય માટે રહેશે ઉત્તમ, જાણીલો રેસીપી..........
ભારતીય રસોઇમાં ઘીનું વિશેષ મહત્વ છે. જ્યારે કોઈ પણ ખાદ્યપદાર્થ શુદ્ધ તાજા દેશી ઘી બને છે, ત્યારે તેનો સ્વાદ તરત જ બમણો થઈ જાય છે.
ભારતીય રસોઇમાં ઘીનું વિશેષ મહત્વ છે. જ્યારે કોઈ પણ ખાદ્યપદાર્થ શુદ્ધ તાજા દેશી ઘી બને છે, ત્યારે તેનો સ્વાદ તરત જ બમણો થઈ જાય છે.
કોઇ ખાસ અવસર હોય કે તહેવાર, મીઠાઇ વિના તે સેલિબ્રેટ નથી થતો. બેસનથી બનતી મીઠાઇઓમાં બેસનના લાડુ દરેક ફેસ્ટિવલમાં બનાવવામાં આવે છે.
કોઈપણ તહેવાર હોય અને મીઠાઈ ન બને તે શક્ય નથી. આપણા દેશના દરેક ખૂણે અલગ અલગ સંસ્કૃતિ અને સભ્યો જોવા મળે છે.
દિવાળી હવે સાવ નજીક જ છે. આ તહેવાર માટે નાસ્તો અને મીઠાઈ બનાવવાની તૈયારી ઘણા દિવસો અગાઉથી શરૂ થઈ જાય છે.
ઘણા લોકોને ભોજનની સાથે કઈક મસાલેદાર ખાવાની ટેવ હોય છે. આવી સ્થિતિમાં મસાલા પાપડ કામ કરે છે. પાપડનો સ્વાદ તો લાજવાબ છે
ગૃહિણીઓ માટે રોજનું એક ટેન્શન કે આજે જમવામાં શું બનાવવું, શેનું શાક બનાવવું. રસોડામાં જતાં જ આની ચિંતા થવા લાગે.
મોટા ભાગના ઘરોમાં લગભગ અઠવાડિયામાં 3 થી 4 વાર તો રોટલી વધતી જ હોય છે. આ રોટલીને અનેક લોકો ફેંકી દેતા હોય છે.