નાસ્તામાં બાળકોને હેલ્ધી નાસ્તો ખવડાવો, આ રેસીપીથી બનાવો ક્રન્ચી વેજ સ્પ્રિંગ રોલ્સ

આ દિવસોમાં મોટાભાગના બાળકોને બહારના ખોરાકની લત લાગી ગઈ છે. તેમને ચાઈનીઝ ફૂડ કે બજારમાં મળતા તમામ પ્રકારના જંક ફૂડ ગમે છે. તે દરરોજ આવું કંઈક ખાવાનું મન બનાવે છે. પરંતુ રેગ્યુલર માર્કેટ ફૂડ ખાવાથી તમારું ખિસ્સું ઢીલું પડતું નથી, પરંતુ તેમના સ્વાસ્થ્ય પર પણ અસર પડે છે. મોટાભાગના માતા-પિતા ઇચ્છે છે કે તેમના બાળકો સ્વસ્થ રહે. આથી તે બાળકોને કઠોળ, શાકભાજી વગેરે ખવડાવે છે. માતાપિતા પોષણ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે અને બાળકો સ્વાદ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે. આવી સ્થિતિમાં તમે બાળકોની પસંદગીની વાનગી ઘરે બનાવીને ખવડાવી શકો છો. ઘરનો રાંધેલ ખોરાક બહારની વાનગીઓ કરતાં આરોગ્યપ્રદ રહેશે. તેમજ જો તમે બાળકોની મનપસંદ વાનગીમાં પોષણનો સમાવેશ કરો છો તો બાળકો પણ તેને આનંદથી ખાય છે. આજે એવી જ એક ફેવરિટ વાનગીની રેસિપી બાળકો માટે જણાવવામાં આવી રહી છે, જેને તમે શાકભાજીથી બનાવી શકો છો. બાળકોને સ્પ્રિંગ રોલ્સ ગમે છે. તે બજારમાં મોંઘા મળે છે અને બાળકોનું પેટ પણ ભરાઈ શકતું નથી.

વેજ સ્પ્રિંગ રોલ્સ માટેની સામગ્રી :

100 ગ્રામ મેંદો, એક કપ બારીક સમારેલી કોબી, કેપ્સીકમ, ગાજર, ડુંગળી, પનીર, લીલા મરચા, આદુ, મસાલા, કાળા મરી, લાલ મરચું, અજીનોમોટો, સોયા સોસ, મીઠું, તળવા માટે તેલ.

કેવી રીતે સ્પ્રિંગ રોલ્સ બનાવવા

સ્પ્રિંગ રોલ બનાવવા માટે સૌ પ્રથમ એક બાઉલમાં લોટ અને પાણી ઉમેરીને પાતળું અને સ્મૂધ બેટર બનાવી લો. હવે લોટના મિશ્રણને એક કલાક ઢાંકીને રાખો. ધ્યાન રાખો કે બેટર બને કે તરત જ રોલ બનાવવાનું શરૂ ન કરો, બલ્કે લોટને બરાબર ચઢવા દો. લોટ ચઢવા માટે રાખવામાં આવે ત્યાં સુધી સ્પ્રિંગ રોલનું સ્ટફિંગ તૈયાર કરો. આ માટે એક કડાઈમાં એક ચમચી તેલ ગરમ કરો. ગરમ તેલમાં બારીક સમારેલાં લીલાં મરચાં, છીણેલું આદુ, સમારેલી કોબી, ગાજર, કેપ્સિકમ અને મેશ કરેલું પનીર નાખો. હવે પનીર અને શાકભાજીના આ મિશ્રણને લગભગ એક મિનિટ માટે ફ્રાય કરો. ધ્યાન રાખો કે શાકભાજી સંપૂર્ણ રીતે રાંધ્યા ન હોય, તે સહેજ નરમ થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો. પછી તેમાં કાળા મરી, લાલ મરચું, અજીનોમોટો, સોયા સોસ અને મીઠું ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. સ્પ્રિંગ રોલ સ્ટફિંગ તૈયાર છે.