ઈંડા વગરની ચોકલેટ બ્રાઉની ઘરે જ તૈયાર કરો, બાળકોની સાથે મોટાઓને પણ ગમશે.
બાળકોને ચોકલેટ ખૂબ જ ગમે છે. જો તમારા બાળકો મીઠાઈ ખોરાક માંગે છે. તેથી તમે તેને ચોકલેટ બ્રાઉની બનાવીને આપી શકો છો.
બાળકોને ચોકલેટ ખૂબ જ ગમે છે. જો તમારા બાળકો મીઠાઈ ખોરાક માંગે છે. તેથી તમે તેને ચોકલેટ બ્રાઉની બનાવીને આપી શકો છો. તે ખાવામાં પણ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે અને પુખ્ત વયના લોકોને પણ તે ગમે છે. તેમજ બ્રાઉની આઈસ્ક્રીમ સાથે સર્વ કરી શકાય છે. આ પરફેક્ટ ડેઝર્ટ છે. પરંતુ દરેક વ્યક્તિને ઇંડા સાથે બ્રાઉની ખાવાનું પસંદ નથી. આવી સ્થિતિમાં આજે અમે લાવ્યા છીએ ઇંડા વગરના કૂકરમાં બનેલી બ્રાઉની. જેનો સ્વાદ અદ્ભુત હશે. તો ચાલો જાણીએ ઈંડા વગર ચોકલેટ બ્રાઉની કેવી રીતે બનાવવી.
ચોકલેટ બ્રાઉનીની સામગ્રી :
અડધો કપ લોટ, અડધી ચમચી બેકિંગ પાવડર, ¼ ચમચી ખાવાનો સોડા, ચોથા ભાગનો કોકો પાવડર, અડધો કપ પાઉડર ખાંડ, ચોથા ભાગનું તેલ, વેનીલા એસેન્સ, એક બે ચમચી દૂધ, બે ચમચી અખરોટ, પીસીને પાઉડર અને થોડા ટુકડા કરી લો, જરૂર મુજબ ઘી.
ચોકલેટ બ્રાઉની કેવી રીતે બનાવવી
એક વાસણમાં તમામ હેતુનો લોટ, બેકિંગ પાવડર, ખાવાનો સોડા અને કોકો પાવડર લો. તેને સારી રીતે મિક્સ કરો. બીજા બાઉલમાં પાઉડર ખાંડ, તેલ અને વેનીલા એસેન્સ નાખીને મિક્સ કરો. કૂકરની સીટી કાઢીને તેમાં એક કપ જેટલું મીઠું નાખીને ગેસ પર રાખો અને ઢાંકણ બંધ કરો. પાઉડર ખાંડ અને તેલ ધરાવતા બાઉલમાં, લોટ અને કોકો પાવડરનું મિશ્રણ ભેગું કરો. હવે આ મિશ્રણને સારી રીતે મિક્સ કરો. દૂધ ઉમેરીને ઘટ્ટ બેટર બનાવો. ધ્યાન રાખો કે દૂધ એટલું જ ઉમેરવું કે તે ઘટ્ટ રહે. હવે તેમાં અખરોટ પાવડર ઉમેરો. બધું બરાબર હલાવીને મિક્સ કરો. પકવવા માટે એક વાસણને દેશી ઘીથી ગ્રીસ કરો. જો બટર પેપર હોય તો તેને લગાવીને ગ્રીસ કરો. હવે આ વાસણમાં તમામ બેટરને પલટીને સેટ કરો. ધ્યાન રાખો કે આખું વાસણ ભરાઈ ન જાય. લગભગ એક ક્વાર્ટર જગ્યા ખાલી રાખો. અત્યાર સુધીમાં કૂકર પૂરતું ગરમ થઈ જશે. ધીમેધીમે ઢાંકણ ખોલો અને તેને કોઈ વસ્તુથી પકડી રાખો અને કૂકરમાં રાખો. તમારા હાથ બળી ન જાય તેનું ધ્યાન રાખો. કૂકરની અંદર એક સ્ટેન્ડ મૂકો. જેની ઉપર બ્રાઉની બેટરનો પોટ મૂકી શકાય. અને તેમાં મીઠું ન નાખો. પંદર મિનિટ પછી ઢાંકણું ખોલીને બ્રાઉન ચેક કરો. ટૂથપીકની મદદથી બ્રાઉની રંધાઈ છે કે નહીં તે તપાસો. જો તે પાકી જાય તો ગેસ બંધ કરીને તેને બહાર કાઢી લો. પછી તેને ઠંડુ થવા માટે રાખો. ઠંડુ થાય એટલે બ્રાઉનીને બહાર કાઢી તેના ટુકડા કરી લો. સર્વિંગ બાઉલમાં બ્રાઉની ઉપર આઈસ્ક્રીમ અને ચોકલેટ સીરપ નાખીને સર્વ કરો. દરેકને આ ડેઝર્ટ ગમશે
