ઈડલીને વધુ ટેસ્ટી બનાવવા માટે આ રેસીપી ટ્રાય કરો

દક્ષિણ ભારતમાં સૌથી વધુ ખાવામાં આવતી ઈડલી રેસીપી દેશના જુદા જુદા ભાગોમાં ખૂબ જ પસંદ કરવામાં આવે છે. લોકોએ ઘણી રીતે ઈડલીને પોતાના આહારનો ભાગ બનાવી લીધો છે. ક્યાંક તેને નાસ્તા તરીકે ખાવામાં આવે છે તો ક્યાંક તેને મહેમાનને પીરસવામાં આવે છે. ઈડલીની ખાસિયત એ છે કે તે એક ટેસ્ટી ફૂડ હોવાની સાથે સાથે સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. ચોખાની વાનગી અને અડદની દાળમાંથી બનેલી ઈડલીને બાફીને ખાવામાં આવે છે. માર્ગ દ્વારા, તે મોટે ભાગે સાંભાર સાથે પીરસવામાં આવે છે. આજે, ઈડલીને બાફ્યા પછી, તેને અન્ય રીતે પણ વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવી શકાય છે. આમાંની એક રીત છે તેને મરચાંની શૈલીમાં તૈયાર કરવી. ચિલી ઈડલી વિશે બહુ ઓછા લોકોએ સાંભળ્યું હશે. આ એક પ્રકારની ઈન્ડો ચાઈનીઝ રેસીપી છે, જેને તમે સ્ટાર્ટર તરીકે સર્વ કરી શકો છો. અમે તમને ઘરે મરચાની ઈડલી બનાવવાની રીત જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ. તે બનાવવું પણ ખૂબ જ સરળ છે અને મારા પર વિશ્વાસ કરો કે તે ફક્ત પુખ્ત વયના લોકો માટે જ નહીં પણ બાળકો માટે પણ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હશે. જાણો તેની રેસિપી

સામગ્રી :

ચોખા અને અડદની દાળ,આદુ લસણ, સોયા સોસ, કેચઅપ, લાલ મરી, કાળા મરી, મેડા, મકાઈનો લોટ, લીલું મરચું, ડુંગળી બારીક સમારેલી, સ્વાદ માટે મીઠું

બનાવાની રીત :

સૌથી પહેલા આખી રાત પલાળેલી દાળ અને ચોખાને મિક્સ કરીને પેસ્ટ બનાવો.હવે સ્ટીમરમાં ઈડલીને મનપસંદ આકાર આપીને તૈયાર કરો.તૈયાર કરેલી ઈડલીના નાના-નાના ટુકડા કરી લોએક વાસણમાં કોર્નફ્લોર, સર્વ હેતુનો લોટ, મીઠું, કાળા મરી, લાલ મરચું અને આદુ લસણની પેસ્ટ મિક્સ કરો. આ પેસ્ટમાં ઈડલીના ટુકડા મિક્સ કરો.હવે એક પેનમાં થોડું તેલ લો અને તેમાં લીધેલી ડુંગળીને શેલો ફ્રાય કરો.હવે તેમાં તમામ પ્રકારની ચટણી ઉમેરો અને થોડી વાર પછી તેમાં મિશ્રિત ઈડલીના ટુકડા ઉમેરો.ફ્રાઈંગ ઈડલીમાં વિનેગર ઉમેરો.હવે ઈડલીને થોડી વાર પકાવો અને પછી તેમાં કોર્ન સ્ટાર્ચનું પ્રવાહી ઉમેરો.થોડીવાર રાંધ્યા પછી, ટુકડાઓ બહાર કાઢો.જો તમે ઈચ્છો તો તેને સમારેલી લીલી ડુંગળીથી પણ ગાર્નિશ કરી શકો છો.તૈયાર છે તમારી ચીલીની ઈડલી.