શેરડીના રસનો સ્વાદ તમને શેરડી વિના પણ મળશે, આવો જાણીએ તેને બનાવવાની રીત

ઉનાળાની ઋતુમાં શરીરને તાજી રાખવા માટે શેરડીનો રસ પી શકાય છે. તમે બજારમાં ઘણી વખત શેરડીનો રસ પીધો હશે. તમે તેને શેરી-ચોરસ્તા પર ખૂબ જ સરળતાથી મેળવી શકો છો. જેમાં મશીનમાં શેરડી નાખીને રસ કાઢવામાં આવે છે. આવી સ્થિતિમાં ઘરે શેરડીનો રસ કાઢવો વિચિત્ર લાગે છે. પરંતુ આજે અમે તમને શેરડીનો રસ ઘરે બનાવવાની સરળ રીત જણાવીશું. સૌથી મહત્વની વાત એ છે કે આમાં શેરડીની જરૂર રહેશે નહીં. તો ચાલો જાણીએ કે કેવી રીતે બનાવી શકાય છે સ્વાદિષ્ટ શેરડીનો રસ.

શેરડીના રસ માટેની સામગ્રી :

ફુદીનાના પાન, કાળું મીઠું, લીંબુનો રસ, બરફના ટુકડા, ગોળ.

શેરડીનો રસ કેવી રીતે બનાવવો :

શેરડીનો રસ બનાવવા માટે ગોળ એ સૌથી મહત્વપૂર્ણ ઘટક છે. કારણ કે ગોળ માત્ર શેરડીનો રસ પકાવીને બનાવવામાં આવે છે. તેથી શેરડીનો રસ બનાવવામાં ગોળનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. સૌથી પહેલા ગોળને પાણીમાં પલાળી રાખો. જ્યારે ગોળ સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય, ત્યારે આ ગોળ અને પાણીને ગાળી લો. જેથી ગોળમાં પડેલી ગંદકી ફિલ્ટર થઈ જાય છે. હવે ફૂદીનાના પાન, કાળું મીઠું અને લીંબુનો રસ મિક્સરમાં નાખીને ફુદીનાના પાનને પીસી લો. પછી આ ફુદીનાના પાંદડાના મિશ્રણમાં ચાળેલા ગોળનું મિશ્રણ ઉમેરો. પછી તેને મિક્સરમાં નાખીને ફરી એકવાર હલાવો. જેથી બધું બરાબર મિક્સ થઈ જાય. મિક્સરમાંથી બહાર કાઢી આ ગોળ અને ફુદીનાના પાનનું મિશ્રણ જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરીને પાતળું કરો. પછી તેને ગાળી લો. બરફના ટુકડા ઉમેરીને તેને ઠંડુ કરો. ગ્લાસના ખૂણા પર ફુદીનાના પાન અને લીંબુના ટુકડાથી ગાર્નિશ કરો. ઠંડો શેરડીનો રસ તૈયાર છે. તેને પીઓ અને ઉનાળામાં શરીરને ઠંડક આપો. કાળઝાળ ગરમીમાં શરીરને ઠંડક આપવા માટે આ દેશી રેસીપી ખૂબ કામની છે.