આ રક્ષાબંધન ભાઈનું મોઢું મીઠુ કરાવવું હોય તો બનાવો ડ્રાયફ્રુટ્સનો રોલ

આજકાલ દરેક વ્યક્તિ પોતાના સ્વાસ્થ્યનું ધ્યાન રાખે છે. જો તમારો ભાઈ પણ જીમમાં જાય છે અને તેના બાઈસેપ્સનું ખાસ ધ્યાન રાખે છે. તેથી એક બહેન હોવાને કારણે તેના સ્વાસ્થ્યનું ધ્યાન રાખવાનું તમારું કામ છે. આ રક્ષાબંધન પર ભાઈનું મોઢું મીઠુ કરવા માટે તમે ઈચ્છો તો સુગર ફ્રી હેલ્થથી ભરપૂર ડ્રાયફ્રુટ રોલ્સ તૈયાર કરી શકો છો. સૌથી મહત્વની વાત એ છે કે આ સ્વીટ વધુ સમય લીધા વિના ઝડપથી તૈયાર થઈ જાય છે. તો ચાલો જાણીએ શુ છે ડ્રાયફ્રુટ્સ રોલ બનાવવાની રીત.

ડ્રાય ફ્રુટ્સ રોલ માટેની સામગ્રી

સો ગ્રામ ખજૂર, એક ક્વાર્ટર કપ છીણેલું નારિયેળ, 20-25 બદામ, 20-25 કાજુ, 20-25 પિસ્તા, તમે ઇચ્છો તો તમારા મનપસંદ ડ્રાયફ્રૂટ્સ ઉમેરી શકો છો. સાથે એક કપ કિસમિસ બારીક સમારેલી, એક ચમચી દેશી ઘી, ગાર્નિશિંગ માટે ખસખસ, ગાર્નિશિંગ માટે કેટલાક પિસ્તા બારીક સમારેલા.

ડ્રાય ફ્રુટ્સ રોલ કેવી રીતે બનાવવો

સૌ પ્રથમ, તારીખ કાપી અને તેના બીજ અલગ કરો. ખજૂરને પણ બારીક સમારી લો. પણ જો તમે ઈચ્છો તો ખજૂરને મિક્સરમાં હળવા હાથે પીસી પણ શકો છો. ગેસ પર તવાને ગરમ કરો અને તેમાં નારિયેળ પાવડર નાખી ધીમી આંચ પર શેકી લો. તેને પ્લેટમાં કાઢીને બદામને શેકી લો. કાજુ અને પિસ્તા પણ ફ્રાય કરો. બધા ડ્રાય ફ્રુટ્સને બાજુ પર રાખો. બધા શેકેલા ડ્રાયફ્રુટ્સને બારીક કાપો. બદામ, કાજુ અને પિસ્તાને ઝીણા સમારીને એકમાં મિક્સ કરો. હવે એક પેનમાં દેશી ઘી ગરમ કરો. તેમાં ખસખસ નાખીને તળો. જ્યારે તે કર્કશ શરૂ થાય છે, તારીખો ઉમેરો. તેને ધીમી આંચ પર તળી લો. ખજૂર નરમ થાય ત્યાં સુધી પકાવો. સાથે કિસમિસ ઉમેરો. પછી તેમાં બધા ઝીણા સમારેલા ડ્રાયફ્રુટ્સ ઉમેરો. જગાડવો અને તેમને સારી રીતે ફ્રાય કરો. જેથી તે તપેલીમાં ચોંટી ન જાય. ગેસ બંધ કરો અને આ મિશ્રણને પ્લેટમાં કાઢી લો. તેને એક પ્લેટ પર સરખી રીતે ફેલાવો. જ્યારે તે થોડું ઠંડુ થાય અને હાથ વડે સ્પર્શી શકાય, ત્યારે આ મિશ્રણને પાથરી દો. રોલ કર્યા પછી ઉપર ખસખસ અને સમારેલા પિસ્તા મુકો. એક નળાકાર રોલ બનાવો અને તેને ફ્રિજમાં મૂકો. જ્યારે તે ઠંડુ થાય ત્યારે તેને 1 સેમીના ટુકડામાં કાપી લો. તૈયાર છે સ્વાદિષ્ટ હેલ્ધી ડ્રાયફ્રુટ્સ રોલ. કુદરતી મીઠાઈની મદદથી રક્ષાબંધન પર તમારા ભાઈનું મોં મીઠુ કરો.