સાંજના નાસ્તા માટે તૈયાર કરો ટાકો સમોસા, બાળકોને પણ ગમશે

જો તમે સાંજના નાસ્તામાં કંઈક મસાલેદાર ખાવા માંગતા હોવ તો ટાકો સમોસા અજમાવો. કોઈપણ રીતે, બાળકો સાંજે આવું કંઈક ખાવાની માંગ કરે છે. જેથી તેમનું પેટ પણ ભરાય છે અને સ્વાદ પણ અદ્ભુત હોય છે. આવી સ્થિતિમાં તમે સમોસાની આ નવી રેસિપી ટ્રાય કરી શકો છો.

આ નાસ્તો સાંજની ચા સાથે પણ પરફેક્ટ હશે અને પુખ્ત વયના લોકો તેમજ બાળકોને તેનો સ્વાદ ગમશે. તો ચાલો જાણીએ શું છે ટાકો સમોસા બનાવવાની રેસિપી. ટાકો સમોસા બનાવવા માટે તમારે એક કપ સર્વ હેતુનો લોટ, ચોથો કપ સોજી, ત્રણ બાફેલા બટાકા, બાફેલા લીલા વટાણા, ડુંગળી બારીક સમારેલી, લાલ મરચું પાવડર, ગરમ મસાલો, હળદર, જીરું, ટોમેટો કેચપ, આમચૂર પાવડરની જરૂર પડશે. લીલા ધાણા, બારીક સેવ, તેલ અને મીઠું સ્વાદ મુજબ.

ટાકો સમોસા બનાવવા માટે એક વાસણમાં બધા હેતુના લોટને ચાળી લો. પછી તેમાં રવો, એક ચપટી મીઠું અને બે ચમચી તેલ નાખીને મિક્સ કરો. પછી આ લોટને હૂંફાળા પાણીની મદદથી મસળી લો. ખાતરી કરો કે કણક થોડો કડક છે. પછી આ લોટના સમાન પ્રમાણમાં બોલ્સ લો. હવે આ બોલમાંથી પાતળી પુરીઓ તૈયાર કરો. આ પુરીઓને કાંટાની મદદથી લો. જેથી રસોઈ કરતી વખતે તે ફૂલી ન જાય. હવે એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો. જ્યારે તેલ હલકું થી મધ્યમ ગરમ થાય, ત્યારે પુરીઓને સોનેરી થાય ત્યાં સુધી તળો અને બહાર કાઢી લો. આ બધી ક્રિસ્પી પુરીઓ કાઢીને બાજુ પર રાખો. બાફેલા બટાકાને છોલીને તેના ટુકડા કરી લો. એક કડાઈમાં થોડું તેલ નાખીને ગરમ કરો. તેમાં જીરું ઉમેરો. પછી ડુંગળી ઉમેરીને સોનેરી થાય ત્યાં સુધી સાંતળો. હવે તેમાં મેશ કરેલા બટાકા અને વટાણા ઉમેરો. હળદર, ગરમ મસાલો અને મીઠું એકસાથે ઉમેરો. ત્યાર બાદ તેમાં કેરીનો પાઉડર, કેચપ અને લાલ મરચું પાવડર નાખીને બરાબર હલાવો. આ મસાલાને સારી રીતે તળી લો. પછી જ્યારે તે ઠંડુ થાય ત્યારે તેને ટેકો સેલમાં ભરીને સર્વ કરો. સર્વ કરતા પહેલા તેની ઉપર કેચઅપ અને બારીક સેવ નાખો.