ગણેશ ચતુર્થી પર બાપ્પાને અર્પણ કરો પોહાના લાડુ, જાણો રેસિપી.!

દેશભરમાં ગણપતિ બાપ્પાના આ ઉત્સવની ધૂમ જોવા મળી રહી છે. ભગવાન ગણેશને ઘરમાં સ્થાપિત કરીને તેમની વિશેષ સેવા, પૂજા કરવામાં આવે છે. જો તમે હંમેશા ગણપતિ બાપ્પાને ભોગ ચઢાવવા માટે મોદક બનાવો છો. તો આ વખતે પોહાના લાડુ ચઢાવો. પોહાના લાડુ ચોક્કસપણે દક્ષિણ ભારતીય લોકો દ્વારા બનાવવામાં આવે છે. તો ચાલો જાણીએ પોહાના લાડુ બનાવવાની રેસિપી.

સવારના નાસ્તામાં લગભગ તમામ ઘરોમાં પોહા તૈયાર કરવામાં આવશે. બજારમાં બે પ્રકારના પોહા મળે છે. એક પાતળું અને એક જાડું. લાડુ બનાવવા માટે પાતળા પોહા સારા છે. કારણ કે તેઓ સરળતાથી તળી જાય છે અને ભળી જાય છે.

પોહાના લાડુ બનાવવા માટેની સામગ્રી

બે કપ પોહા અથવા ચિવડા, અડધો કપ નારિયેળ, ચોથા ચમચી એલચી પાવડર, ગોળ, બે ટેબલસ્પૂન દેશી ઘી, અડધો કપ દૂધ, કાજુ અને પિસ્તા બારીક સમારેલા, છીણેલું નારિયેળ અથવા નારિયેળ પાવડર.

પોહાના લાડુ બનાવવાની રીત

સૌ પ્રથમ દેશી ઘી ઉમેરી નારિયેળને શેકી લો. આ માટે જો તમે ઇચ્છો તો તમે કડાઈ અથવા પેનનો ઉપયોગ કરી શકો છો. પછી એ જ પેનમાં નારિયેળ કાઢી લીધા પછી પોહાને તળી લો. પોહાને ફ્રાય કરવા માટે તેમાં દેશી ઘી નાખીને ધીમી આંચ પર શેકી લો. કારણ કે પાતળા પોહા શેક્યા પછી તરત જ બળવા લાગે છે.

પોહા કાઢીને પ્લેટમાં રાખો. હવે શેકેલા પોહાને મિક્સર જારમાં નાખો. નારિયેળ પાઉડર, એલચી પાવડર, ગોળ ઉમેરીને બરાબર બ્લેન્ડ કરો. હવે પેનમાં દેશી ઘી નાખી ગેસ પર ગરમ કરો. જ્યારે આ ઘી એકદમ ગરમ થઈ જાય તો ગેસ બંધ કરી દો અને તવાને ગેસ પરથી ઉતારી લો. હવે આ પેનમાં બ્લેડ કરેલા પોહાનું મિશ્રણ મૂકો અને તેને સારી રીતે મિક્સ કરો. પછી આ પોહામાં દૂધ અને બારીક સમારેલા ડ્રાયફ્રૂટ્સ ઉમેરો. હાથની મદદથી લાડુ તૈયાર કરો. જો તમે ઈચ્છો તો તેને નારિયેળ પાઉડર પર પણ લપેટી શકો છો. તૈયાર છે સ્વાદિષ્ટ પોહાના લાડુ. આ લાડુ ગણપતિ બાપ્પાને ચઢાવો.