શિયાળાની શરૂઆત સાથે, દરેક વ્યક્તિ શરીરને તંદુરસ્ત રાખવા માટે હેલ્ધી ખોરાક ખોરાક ખાવાનું જ પસંદ કરતાં હોય છે, જેમ કે ગાજર, બીટ, ટામેટાં, મૂળાના પરાઠા, સલાડ, અથાણું વગેરે મૂળો ફક્ત શિયાળાની ઋતુમાં જ આવે છે, અને તમારે આ સમય દરમિયાન ખાવો જ જોઈએ, અને મૂળા ખાવાની મજા તો છે. પરંતુ મૂળામાંથી બનેલી વાનગી ખાવાથી સ્વાસ્થ્યને મળે છે આ ફાયદા.
1. પાચન સુધારે છે :-
મૂળા ડાયેટરી ફાઈબરથી ભરપૂર હોય છે, જે પાચન સંબંધિત સમસ્યાઓમાં મદદ કરે છે. જો તમે દરરોજ પૂરતી માત્રામાં મૂળાનું સલાડ ખાશો તો તમારી આંતરડાની ગતિ સરળ રહેશે. સાથે જ તમને કબજિયાતની સમસ્યા પણ નહીં થાય. શું તમે જાણો છો કે મૂળા તમારા પેટને આટલું સ્વસ્થ રાખી શકે છે?
2. શરદી સામે લડે છે :-
સામાન્ય શરદીનો કોઈ ઈલાજ નથી, પરંતુ આ સમસ્યા શિયાળાની ઋતુમાં આવે છે. આ કિસ્સામાં, મૂળા તમને મદદ કરી શકે છે. મૂળામાં એન્ટી કન્જેસ્ટિવ ગુણ હોય છે, જે ગળામાંથી લાળ સાફ કરવાનું કામ કરે છે.
3. રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે :-
વિટામિન A, C, E, B6, પોટેશિયમ અને અન્ય ખનિજોથી સમૃદ્ધ મૂળા તમારા આખા શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિને વધારી શકે છે. મૂળા એન્ટીઑકિસડન્ટો અને એન્થોકયાનિનથી પણ સમૃદ્ધ છે, ત્યારે લાંબા ગાળે લાભ મેળવવા માટે તમારે આ શાકભાજીનું શિયાળા દરમિયાન નિયમિત સેવન કરવું જોઈએ.
4. બ્લડ પ્રેશર જાળવી રાખે છે :-
પોટેશિયમથી ભરપૂર, મૂળા શરીરમાં સોડિયમ-પોટેશિયમ સંતુલન જાળવીને બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રણમાં રાખવામાં મદદ કરી શકે છે. તેના એન્ટિ-હાયપરટેન્સિવ ગુણોને લીધે, દરેક વ્યક્તિને શિયાળામાં પૂરતા પ્રમાણમાં મૂળો ખાવો જોઈએ. જો હાઈ બ્લડ પ્રેશરની સમસ્યાનું ધ્યાન રાખવામાં ન આવે તો તે વધી શકે છે.
5. ત્વચા માટે ફાયદાકારક :-
બધા વિટામિન્સ ઉપરાંત, મૂળામાં ફોસ્ફરસ અને ઝીંક પણ હોય છે. તે શુષ્કતા, ખીલ અને ફોલ્લીઓથી છુટકારો મેળવવામાં મદદ કરી શકે છે. મૂળામાં પાણીનું પ્રમાણ પણ સારું હોય છે, જે શરીરને હાઈડ્રેટ રાખવાનું કામ કરે છે. જો તમે રોજ મૂળો ખાશો તો શિયાળામાં તમને ચમકદાર ત્વચા મળશે.