પ્રોટીનના ઓવરડોજથી થઈ શકે છે હૃદયની બિમારી! શું તમે તમારી ડાયટમાં આવી ભૂલ કરો છો?

શરીરને સ્વસ્થ રાખવા માટે ઘણા પોષક તત્વોની જરૂર હોય છે. આમાંથી એક પ્રોટીન છે, જે તમારા સ્નાયુઓ અને હાડકાંને મજબૂત રાખવાનું કામ કરે છે. તમે સાંભળ્યું જ હશે કે તેની ઉણપને કારણે શરીર અનેક રોગોનો ભોગ બની શકે છે, પરંતુ શું તમે જાણો છો કે તેનું વધુ પડતું સેવન કરવાથી તમારી ધમનીઓમાં બ્લોકેજ થઈ શકે છે. હા, અમેરિકન રિસર્ચરોએ આ વાતનો ખુલાસો કર્યો છે. ચાલો જાણીએ કે એક દિવસમાં કેટલું પ્રોટીન લેવું યોગ્ય છે અને તે કયા સંજોગોમાં તમારા માટે નુકસાનકારક સાબિત થઈ શકે છે.

એક દિવસમાં કેટલું પ્રોટીન લેવું જોઈએ?

અમેરિકન સંશોધકોએ એક રિસર્ચ દ્વારા જાણકારી આપી છે કે એક દિવસમાં જેટલી કેલરી લેવામાં આવે છે તેમાં 22 ટકાથી વધુ પ્રોટીન ન હોવું જોઈએ. આવી સ્થિતિમાં, તમારી ધમનીઓમાં પ્લેક જમા થઈ શકે છે. સંશોધનમાં જાણવા મળ્યું છે કે લ્યુસીન નામનું એમિનો એસિડ ધમનીઓને નુકસાન પહોંચાડવામાં મોટી ભૂમિકા ભજવે છે, જે ઇંડા, માંસ અને દૂધ વગેરેમાં જોવા મળે છે. 2020 માં હાથ ધરાયેલા અભ્યાસ વિશે વાત કરીએ તો, પ્રોટીનની વધુ માત્રા આપવામાં આવે ત્યારે ઉંદરોની ધમનીઓમાં અવરોધ જોવા મળ્યો હતો.

ધમનીઓને નુકસાન થાય છે

નવા અભ્યાસમાં અમેરિકન સંશોધકોએ એ જાણવાની કોશિશ કરી કે શું આ વાત મનુષ્યોને પણ લાગુ પડે છે? અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે સ્વસ્થ લોકોમાં વધુ પ્રોટીનયુક્ત ખોરાક ખાવાથી તેમના શરીરમાં રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધુ સક્રિય બને છે. જ્યારે તેમનું કામ ધમનીઓને સાફ કરવાનું છે, તે જોવામાં આવ્યું હતું કે જ્યારે તેઓ ખૂબ સક્રિય થઈ ગયા, ત્યારે તેઓ ગંઠાઈ જવા લાગ્યા અને ધમનીઓને નુકસાન પહોંચાડવા લાગ્યા.

સંતુલિત આહાર વધુ સારું છે

અભ્યાસમાં કહેવામાં આવ્યું છે કે ખાસ કરીને હોસ્પિટલોમાં દર્દીઓને વધુ પ્રોટીનયુક્ત ખોરાક આપવો યોગ્ય નથી. આમ કરવાથી તેમની માંસપેશીઓ મજબૂત થવાને બદલે હૃદય અને ધમનીઓને નુકસાન થવા લાગે છે. સંશોધકોનું માનવું છે કે તેના બદલે સંતુલિત આહારનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ. આ ઉપરાંત, અભ્યાસમાં એવું પણ કહેવામાં આવ્યું છે કે વનસ્પતિ આધારિત અને પ્રાણી આધારિત પ્રોટીનમાં લ્યુસીનની માત્રા અલગ-અલગ હોય છે. આવી સ્થિતિમાં આ અંગે વધુ સંશોધનની જરૂર છે.