આ બિન-તેલયુક્ત વાનગીઓ સાથે, તમે નવરાત્રીના ઉપવાસ દરમિયાન પણ તમારું સ્વાસ્થ્ય રાખી શકો છો જાળવી

નવરાત્રી એ સ્વાસ્થ્ય સુધારવાની સાથે શરીરને ડિટોક્સિફાય કરવાની ખૂબ જ સારી તક છે. જો તમે યોગ્ય રીતે ઉપવાસ કરશો તો નવ દિવસ પછી તમને ખરેખર સારું લાગશે. તે ઉપરાંત ઉપવાસમાં ખાણી-પીણીના થોડા જ વિકલ્પો છે, સિવાય કે બિયાં સાથેનો દાણાનો લોટ, સાબુદાણા, બટાકાની ફ્રાય અને એક-બે વસ્તુઓ. જેમાંથી વિવિધ પ્રકારની વાનગીઓ તૈયાર કરવામાં આવે છે, જે ખાવામાં સ્વાદિષ્ટ લાગે છે પરંતુ વધુ તેલ અને ઘીમાં બનતી હોવાને કારણે તે સ્વાસ્થ્યપ્રદ નથી. તો તમે આ મર્યાદિત વસ્તુઓથી શું બનાવી શકો છો, જેને તમે ખાવા માંગો છો અને તે હેલ્ધી પણ છે, આજે આપણે તેના વિશે જાણીશું.

1. બિયાં સાથેનો દાણા ઢોસા :-

નવરાત્રિમાં ફરાળી લોટનો સૌથી વધુ ઉપયોગ થાય છે. તેથી તેમાંથી પુરી, પરાઠા બનાવવાને બદલે તમે ઢોસા બનાવો. અંદર બટાકાનું સ્ટફિંગ મૂકો. ઢોસા બનાવવામાં વધારે તેલ નહીં લાગે અને તેને ખાવાથી પેટ ભરેલું રહેશે.

2. સામો (મોરયો)ઢોકળા :-

સામો એ ઉપવાસ દરમિયાન ખાવામાં આવતા ચોખા પણ છે. જેની સાથે લોકો પુલાવ અથવા બટેટાની કઢી ખાય છે, પરંતુ તમે તેમાંથી ઢોકળા પણ બનાવી શકો છો. ઢોકળાથી પેટ પણ ભરાઈ જશે અને તેને બનાવવામાં ખાસ તેલ કે ઘીનો પણ ઉપયોગ કરવામાં આવતો નથી.

3. કેળાંના કબાબ :-

જો તમે તળેલા ખોરાકને ટાળવા માંગતા હોવ તો બનાના કબાબ પણ બીજો શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે. ઉપવાસ દરમિયાન, વારંવાર ભૂખ પણ શાંત થાય છે અને કબાબને ડીપ ફ્રાય કરવામાં આવતું નથી, જેના કારણે કોલેસ્ટ્રોલ અને સ્થૂળતા વધવાનું જોખમ રહેતું નથી. આ સાથે તેમાં ઉમેરવામાં આવતી સામગ્રી, આદુ, રોક મીઠું, લીલા મરચાં પણ કબાબના સ્વાદમાં વધારો કરે છે.

4. સાબુદાણાની ખીર :-

સાબુદાણાની ખીર પણ આવી જ એક રેસિપી છે જે હેલ્ધી ઓપ્શન છે. આમાં તમે ખાંડને બદલે ગોળનો ઉપયોગ કરી શકો છો. જે ક્યાંયથી પણ સ્વાદને ઝાંખો નથી પાડતો પરંતુ માત્ર તેને વધારે છે.