અંજીર સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. સવારે ખાલી પેટે અંજીરનું સેવન કરવાથી ઘણી બીમારીઓ દૂર થાય છે. અંજીર એક ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ ડ્રાય ફ્રુટ છે, જે શેતૂર પરિવારનું છે. તે આકારમાં ગોળાકાર હોય છે અને તેમાં ક્રન્ચી બીજ હોય છે. અંજીર એક એવું ફળ છે જેમાંથી ડ્રાયફ્રુટ પણ બનાવવામાં આવે છે. સવારે ખાલી પેટે પાણીમાં પલાળેલા અંજીરનું સેવન કરવાથી તમને ઘણા ફાયદા થઈ શકે છે, કારણ કે અંજીર પોષક તત્વો, ખાસ કરીને ખનિજોનું પાવરહાઉસ છે. તેના બીજા ઘણા ફાયદા છે.
તો આવો જાણીએ ખાલી પેટે અંજીર ખાવાના ફાયદાઓ વિશે જે તમે ભાગ્યે જ જાણતા હોવ. અંજીરના સેવનથી કબજિયાતની સમસ્યામાં રાહત મળે છે. અંજીરમાં સારી માત્રામાં ફાઈબર જોવા મળે છે. આખી રાત પાણીમાં પલાળેલા અંજીરને સવારે ખાલી પેટ ખાઓ. આમ કરવાથી પેટ સંબંધિત તમામ સમસ્યાઓ દૂર થઈ જશે. અંજીરમાં પોટેશિયમ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, જે તમારા શરીરમાં શુગરના સ્તરને નિયંત્રિત કરે છે. કેટલાક અભ્યાસોમાં જાણવા મળ્યું છે કે અંજીરમાં હાજર ક્લોરોજેનિક એસિડ લોહીમાં શર્કરાના સ્તરને ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. ટાઈપ-2 ડાયાબિટીસમાં પલાળેલા અંજીર ખાવાથી બ્લડ ગ્લુકોઝનું સ્તર પણ નિયંત્રણમાં રહે છે. તમે સલાડ, સ્મૂધી, કોર્નફ્લેક્સ બાઉલ અથવા ઓટ્સમાં અંજીર ઉમેરીને આ સૂકા ફળને તમારા આહારમાં ઉમેરી શકો છો.