શિયાળામાં બાજરીનો રોટલો અવશ્ય ખાઓ, ટેસ્ટથી બનશે હેલ્થ, જાણો કઇ સમસ્યાઓમાં મળશે રાહત

ઘઉંના લોટનો ઉપયોગ મોટાભાગના ઘરોમાં રસોઈ માટે થાય છે. પરંતુ ઘણા ઘરોમાં લોકો ઘઉંના લોટની સાથે સાથે બાજરીનો રોટલો પણ ખૂબ જ ઉત્સાહથી ખાય છે. આજકાલ બજારમાં બાજરીના લોટની માંગ ઘણી વધી ગઈ છે. શું તમે જાણો છો, ઠંડીના દિવસોમાં બાજરીનો લોટ આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે.

બાજરીનો લોટ આપણી પાચનતંત્રને મજબૂત બનાવવા ઉપરાંત અનેક બીમારીઓથી પણ બચાવે છે. બાજરીના લોટમાં ફાઈબર અને એમિનો એસિડ ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે. જો તમે તમારા શરીરને પુષ્કળ પોષક તત્ત્વો આપવા માંગો છો, તો તમારા આહારમાં બાજરીના લોટને ચોક્કસથી સામેલ કરો, ખાસ કરીને ઠંડીના દિવસોમાં. અહીં તમે બાજરીનો લોટ ખાવાના અદ્ભુત ફાયદાઓ વિશે જાણી શકો છો.

બાજરીના લોટના ફાયદા

1. ફાઇબરથી ભરપૂર બાજરીનો લોટ

નિષ્ણાતોના મતે બાજરીનો લોટ ગ્લુટેન ફ્રી હોય છે. તેમાં ભરપૂર માત્રામાં ફાઈબર જોવા મળે છે.જો તમે રોજ બાજરીના લોટનું સેવન કરો છો, તો તમે કબજિયાતની સમસ્યાથી પણ છુટકારો મેળવી શકો છો. ફાઈબરથી ભરપૂર હોવાને કારણે તેને ખાવાથી લાંબા સમય સુધી ભૂખ નથી લાગતી. જો તમે તેને તમારા આહારમાં દરરોજ સામેલ કરો છો, તો તમે સરળતાથી વજન ઘટાડી શકો છો. આ લોટ પ્રી-બાયોટિક તરીકે કામ કરે છે. જો ડાયાબિટીસના દર્દીઓ તેનું સેવન કરે છે, તો તે તેમના માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે.

2. હૃદયની કાળજી લો

જો તમે હાર્ટ પેશન્ટ છો, તો બાજરીનો લોટ તમારા માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. બાજરીમાં મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે. બાજરીનો લોટ રક્તવાહિનીઓને ફેલાવવામાં પણ ઘણી મદદ કરે છે. બ્લડ પ્રેશરના દર્દીઓ જો બાજરીના લોટને ખાય તો તેમાં રહેલા ફાઈબર તેમના કોલેસ્ટ્રોલને કંટ્રોલમાં રાખી શકે છે. તેની સૌથી મોટી વિશેષતા એ છે કે તેના સેવનથી ડાયાબિટીસનું જોખમ ઓછું થાય છે.

3. ડિટોક્સિંગ એજન્ટોથી સમૃદ્ધ

નિષ્ણાતોના મતે બાજરીના લોટમાં ફાયટીક એસિડ, ટેનીન અને ફિનોલ જેવા એન્ટી-ઓક્સીડેન્ટ ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે. જો તમે તેને તમારા આહારમાં સામેલ કરો છો, તો તમારી વધતી ઉંમર ઘણી હદ સુધી નિયંત્રણમાં રહી શકે છે. તે આપણી રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવામાં પણ ઘણી મદદ કરે છે. જો તમે તેનું રોજ સેવન કરો છો તો તમારા શરીરમાંથી ઝેરી તત્વો ખૂબ જ સરળતાથી બહાર નીકળી જશે અને તમે કિડની કે લિવર સંબંધિત બીમારીઓથી બચી શકો છો.

4. ડાયાબિટીસને નિયંત્રણમાં રાખો

બાજરીના લોટમાં ફાઈબર ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે. જો ડાયાબિટીસના દર્દીઓ દરરોજ તેનું સેવન કરે તો તેમની બીમારી નિયંત્રણમાં રહી શકે છે. તેઓ પુષ્કળ મેગ્નેશિયમ અને ઊર્જા મેળવી શકે છે.

5. બાજરીમાં ઓમેગા 3 ફેટી એસિડ્સ

બાજરીનો લોટ ખાવાથી બીપી, ટ્રાઈગ્લિસરાઈડ્સ કે હાર્ડ એટેક જેવી બીમારીઓનું જોખમ ઓછું થાય છે. જો તમે દરરોજ તેનું સેવન કરો છો, તો તમે તમારા અવાજને લાંબા સમય સુધી સાચવી શકો છો. નિષ્ણાતોના મતે, અન્ય અનાજની સરખામણીમાં બાજરીના લોટમાં વધુ ઓમેગા 3 ફેટી એસિડ જોવા મળે છે.