ટેસ્ટી અને ક્રન્ચી 'વેજ કટલેટ' દરેક સિઝનમાં માણી શકાય છે,જાણી લો ફટાફટ રેસેપી

વેજ કટલેટ એ હેલ્ધી અને ટેસ્ટી નાસ્તો છે જેને બનાવવા માટે ચોમાસા કે શિયાળાની રાહ જોવાની જરૂર નથી, તમે કોઈપણ ઋતુમાં તેનો આનંદ માણી શકો છો, જાણો રેસીપી.
સામગ્રી:
તેલ - 1 ટીસ્પૂન, બારીક સમારેલી ડુંગળી - 1/2 કપ, બારીક સમારેલ આદુ - 1 ટીસ્પૂન, છીણેલું ગાજર - 1/2 કપ, છીણેલી કોબી - 1/2 કપ, બારીક સમારેલા કઠોળ - 1/4 કપ, સ્વીટ કોર્ન - 1 /4 કપ, લીલા વટાણા - 1/4 કપ, લીલા મરચા સમારેલા - 2 ચમચી, મીઠું - સ્વાદ અનુસાર, ચાટ મસાલો - 1/2 ચમચી, ગરમ મસાલા પાવડર - 1/2 ચમચી, કાળા મરી પાવડર - 1/2 ચમચી , છીણેલું પનીર - 1/2 કપ, બાફેલા અને છૂંદેલા બટાકા - 1 કપ, સમારેલી કોથમીર - 2 ચમચી, બારીક સમારેલો ફુદીનો - 1 ચમચી, લીંબુનો રસ - 1 ચમચી, બ્રેડનો ભૂકો - 1/2 કપ
કોટિંગ માટે :
લોટ - 1/2 કપ, મીઠું - 1/2 ચમચી, કાળા મરી પાવડર - 1/4 ચમચી, બ્રેડનો ભૂકો - 1 કપ, તેલ - તળવા માટે
પ્રક્રિયા:
એક પેનમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો.તે ગરમ થાય એટલે તેમાં ડુંગળી અને આદુ નાખીને બેથી ત્રણ મિનિટ સાંતળો. આ પછી તેમાં ગાજર, કઠોળ, કોબી, સ્વીટ કોર્ન, લીલા વટાણા અને બારીક સમારેલા લીલા મરચા નાખીને બે થી ત્રણ મિનિટ પકાવો.હવે ચાટ મસાલો, મીઠું, ગરમ મસાલો અને કાળા મરી પાવડર ઉમેરવાનો વારો છે. બધું બરાબર મિક્સ કરો. આ પછી, પેનને આગ પરથી ઉતારી લો અને તેને ઠંડુ થવા માટે રાખો. થોડીવાર પછી તેમાં કોટેજ ચીઝ, બાફેલા મેશ કરેલા બટાકા, સમારેલી કોથમીર, ફુદીનાના પાન, લીંબુનો રસ અને બ્રેડનો ભૂકો નાખીને મિક્સ કરો.બીજા બાઉલમાં, તમામ હેતુનો લોટ, મીઠું, કાળા મરી અને પાણી મિક્સ કરીને ઘટ્ટ બેટર તૈયાર કરો.
બ્રેડના ટુકડાને સૂકી પ્લેટમાં કાઢી લો.હવે સૌપ્રથમ કટલેટને મનપસંદ આકાર આપો, પછી તેને મેડાના દ્રાવણમાં ડુબાડીને બહાર કાઢીને બ્રેડના ટુકડાથી સારી રીતે કોટ કરો. બધી જ કટલેટ આ જ રીતે તૈયાર કરો, પછી કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા રાખો.
આ કટલેટને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.
ચટણી અથવા ટોમેટો સોસ અને મસાલાવાળી ચા સાથે સર્વ કરો.
ભરૂચ: દેશના સૌથી મોટા ડ્રગ્સ કૌભાંડનો ખુલાસો,પાનોલીની કંપનીમાંથી...
16 Aug 2022 1:51 PM GMTઅમદાવાદ: પુત્ર CAની પરીક્ષામાં પ્રથમ પ્રયત્ને પાસ થતા રાઠી પરિવારે...
15 Aug 2022 12:05 PM GMTવડોદરાના સાવલીમાંથી ઝડપાયેલ કરોડો રૂપિયાના ડ્રગ્સ કેસમાં ભરૂચનું...
17 Aug 2022 12:45 PM GMTભરૂચ : નેત્રંગમાં સિંચાઈ યોજનાના લાખો રૂપિયાના મુદ્દામાલની ચોરીનો ભેદ...
16 Aug 2022 10:16 AM GMTઅંકલેશ્વર : સરગમ હોસ્પિટલની ગંભીર બે'દરકારી, ઇન્જેક્શન આપ્યા બાદ...
14 Aug 2022 9:38 AM GMT
ભરૂચ: નર્મદા મૈયા બ્રિજ કે ગોલ્ડનબ્રિજ પર ફોટોગ્રાફી કરાવવા તમારું...
18 Aug 2022 4:48 PM GMTસુરત: મહિલા તબીબ સાથે દુષ્કર્મ આચારનાર નરાધમની પોલીસે કરી ધરપકડ,જુઓ...
18 Aug 2022 1:47 PM GMTજુનાગઢ: ઓજતનો પાળો તૂટતા ઘેડ પંથક જળબંબાકાર,ખેડૂતોને રાતા પાણીએ રોવાનો...
18 Aug 2022 1:16 PM GMTસુરત: શાળામાં ચાલુ શિક્ષણકાર્ય દરમ્યાન શિક્ષિકા ધૂણી રહ્યા હોવાનો...
18 Aug 2022 12:37 PM GMTભરૂચ શહેર કોંગ્રેસના પ્રમુખ સહિત 7 હોદ્દેદારોના રાજીનામા, જગદીશ...
18 Aug 2022 12:21 PM GMT