સારા સ્વાસ્થ્ય માટે યોગ્ય તેલની પસંદગી કરવી જરૂરી, ઓલિવ ઓઈલનું સેવન અનેક રોગોમાં ફાયદાકારક

આપણે બધા વર્ષોથી સાંભળતા આવ્યા છીએ કે સારું સ્વાસ્થ્ય જાળવવા માટે યોગ્ય પોષણ જરૂરી છે. સામાન્ય રીતે આના માટે આપણે સેવનમાં અનેક પ્રકારની પૌષ્ટિક વસ્તુઓ લાવીએ છીએ પરંતુ ખાવા માટે યોગ્ય તેલ પસંદ કરવાનું ભૂલી જઈએ છીએ. અભ્યાસો દર્શાવે છે કે રસોઈ માટે ઉપયોગમાં લેવાતા ઘણા પ્રકારના તેલમાં હાનિકારક ચરબી હોઈ શકે છે.

સંશોધનમાં જાણવા મળ્યું છે કે સેચ્યુરેટેડ ફેટ અને ટ્રાન્સ ફેટ ધરાવતી વસ્તુઓનો વધુ પડતો વપરાશ સ્વાસ્થ્ય પર હાનિકારક અસરો કરી શકે છે. તે જ સમયે, મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ચરબી શરીરમાં સારા કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને વધારવામાં મદદ કરે છે, જે હૃદયની બીમારીઓનું જોખમ ઘટાડે છે. તેથી, આપણે હંમેશા ફક્ત તે જ તેલનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ જે સ્વાસ્થ્યને લાભ આપી શકે. હેલ્થ એક્સપર્ટના મતે ઓલિવ ઓઈલ અથવા ઓલિવ ઓઈલનું સેવન તમને આમાં મદદ કરી શકે છે.

અભ્યાસો દર્શાવે છે કે ઓલિવ તેલ મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ઓલિક એસિડથી સમૃદ્ધ છે, જે એક ફેટી એસિડ છે જે ઘણા ગંભીર રોગોના જોખમને ઘટાડવાની સાથે સ્વાસ્થ્ય માટે વિશેષ ફાયદાઓ ધરાવે છે. આવો જાણીએ ભોજનમાં ઓલિવ ઓઈલનો ઉપયોગ કરવાથી થતા સ્વાસ્થ્ય લાભો વિશે. એક્સ્ટ્રા વર્જિન ઓલિવ ઓઈલ ખૂબ જ પૌષ્ટિક માનવામાં આવે છે. ફાયદાકારક ફેટી એસિડ્સ ઉપરાંત, તે શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટો સાથે વિટામીન E અને Kમાં સમૃદ્ધ છે. આ એન્ટીઑકિસડન્ટો જૈવિક રીતે સક્રિય છે અને ક્રોનિક રોગોનું જોખમ ઘટાડી શકે છે. શરીરમાંથી બળતરા ઘટાડવાની સાથે, તે લોહીના કોલેસ્ટ્રોલને નિયંત્રિત કરવામાં ખૂબ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સનું સેવન કેન્સર જેવી ગંભીર બીમારીના જોખમને ઘટાડવામાં મદદરૂપ માનવામાં આવે છે.