કડવો અને સ્વાદહીન, પરંતુ સુગરને કંટ્રોલ કરવાની શ્રેષ્ઠ સારવાર એટલે આ લીલા શાકભાજીનો રસ,વાંચો

જ્યૂસ ડાયાબિટીસને કંટ્રોલ કરે છે, પરંતુ કારેલા એક એવું શાક છે જે બહુ ઓછા લોકો ખાવાનું પસંદ કરે છે, પરંતુ જો તમારે સ્વસ્થ રહેવાની સાથે ચહેરાની ચમક વધારવી હોય તો તમારે આ શાકભાજીને તમારા આહારમાં સામેલ કરવી જ જોઈએ.તો જાણો કે કારેલાનો રસ ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે કેટલો ફાયદાકારક છે.

કારેલામાં ઘણા ફાયટોકેમિકલ્સ હોય છે પરંતુ તેમાંથી ત્રણ (ચરેન્ટિન, વેસિન, પોલિપેપ્ટાઇડ-પી) બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરવા માટે સૌથી ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. તો જાણો કારેલાનો રસ કઈ રીતે બનાવવું.

પહેલી રીત :-

- સૌ પ્રથમ જરૂર મુજબ કારેલા લઈ અને તેને સારી રીતે ધોઈ લો.

- આ પછી, આગળ અને પાછળના ભાગને કાપી નાખો અને બાકીના કારેલાના નાના ટુકડા કરી લો.

- આ ટુકડાઓને મિક્સર જારમાં મૂકો. જો રસ એકદમ કડવો હોય તો પાણી ન નાખો અને કારેલાને આ રીતે પીસી લો. જો પીસવું મુશ્કેલ હોય તો 1-2 ચમચી પાણી ઉમેરી શકાય. કડવાશ ઘટાડવા માટે તમે લગભગ અડધો કપ પાણી ઉમેરી શકો છો.

- તેના પોષણ અને ફાયદા વધારવા માટે 1 આમળાનો રસ પણ ઉમેરી શકાય છે.

- આ રસને સારી રીતે પીસ્યા પછી ગાળી લો.

- તેને ગ્લાસમાં કાઢી લો.

- ઉપર એક ચપટી કાળું મીઠું નાખીને પી લો.

બીજી રીત :-

- જો તમારી પાસે મિક્સર જાર ન હોય તો તમે આ પદ્ધતિથી જ્યુસ તૈયાર કરી શકો છો. સૌપ્રથમ કારેલાને છીણી લો.

- ત્યારબાદ એક વાસણમાં 1 ગ્લાસ પાણી લો. તેની માત્રા તમારા પીણા જેટલી હોવી જોઈએ. તેમાં છીણેલા કારેલા ઉમેરો.

- અડધો કલાક આમ જ રહેવા દો અને પછી તેને ગાળીને પી લો.

કારેલા ખાવા અને તેનો રસ પીવાના અન્ય ફાયદા :-

- કારેલામાં ફાઈબર, વિટામિન સી, ફોલેટ અને વિટામિન એ જેવા ઘણા પોષક તત્વો ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. આ તમામ પોષક તત્વો શરીરને સ્વસ્થ રાખવા માટે જરૂરી છે.

- કારેલામાં ફાઈબરનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, પરંતુ તેમાં કેલરી ખૂબ જ ઓછી હોય છે, તેથી તેનો અર્થ એ છે કે તેનું સેવન કરવાથી વજનને નિયંત્રણમાં રાખી શકાય છે.

- કારેલાના કડવા ગુણોને કારણે લોકો તેને ટાળે છે, વાસ્તવમાં તે સૌથી વધુ ફાયદાકારક છે. તે લોહીને સાફ કરે છે જેનાથી ચહેરાની ચમક વધે છે અને ત્વચાની ઘણી સમસ્યાઓ દૂર રહે છે.

- ઉંમર સાથે દેખાતી કરચલીઓમાં પણ કારેલા અસરકારક છે.

- કારેલા આંતરડાને સાફ કરે છે જેનાથી તમારું લીવર મજબૂત બને છે.