વધતા સુગરને કંટ્રોલ કરવા માટે આ શાકને ડાયટમાં કરો ચોક્કસથી સામેલ

અનિયમિત દિનચર્યા, ખોટો આહાર, તણાવ અને વધુ પડતી આળસને કારણે ડાયાબિટીસનો રોગ ખૂબ જ ઝડપથી ફેલાઈ રહ્યો છે. તેના દર્દીઓની સંખ્યા દિવસેને દિવસે વધી રહી છે. વર્લ્ડ ડાયાબિટીસ એસોસિએશન અનુસાર, ભારતમાં વિશ્વમાં સૌથી વધુ દર્દીઓ છે. ડાયાબિટીસ લોહીમાં સુગર લેવલ વધવાથી થાય છે અને સ્વાદુપિંડ હોર્મોન ઇન્સ્યુલિન છોડતું નથી. આ રોગથી પીડિત વ્યક્તિને મીઠી વસ્તુઓ ખાવાની મનાઈ છે. તેથી ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ તેમના આહાર પર વિશેષ ધ્યાન આપવું જોઈએ. તેમજ દરરોજ કસરત કરવી જોઈએ. તેનાથી સુગર કંટ્રોલમાં રહે છે. જો તમે પણ ડાયાબિટીસના દર્દી છો અને સુગરને કંટ્રોલમાં રાખવા માંગો છો તો ડાયટમાં સલગમનો સમાવેશ ચોક્કસ કરો. ઘણા સંશોધનો થયા છે કે સલગમનું સેવન સુગરને કંટ્રોલમાં રાખે છે. સલગમમાં ઘણા જરૂરી પોષક તત્વો મળી આવે છે, જે સુગરને કંટ્રોલ કરવામાં મદદરૂપ છે. તો આવો, તેના વિશે બધું જાણીએ.

Advertisment

સલગમ

અંગ્રેજીમાં સલગમને સલગમ કહે છે. તે જ સમયે, સલગમનું બોટનિકલ નામ બ્રાસિકા રાપા છે. તે કંદ છે. તેનું શાક બનાવવામાં આવે છે. સલગમની ખેતી ભારતના તમામ ભાગોમાં થાય છે. તેમાં આવશ્યક પોષક તત્વો પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, એન્ટીઓક્સીડેન્ટ, પોલીન્યુટ્રીયન્ટ્સ મેંગેનીઝ, કેલ્શિયમ, પોલીફીનોલ્સ અને બળતરા વિરોધી ગુણો હોય છે, જે સ્વાસ્થ્ય માટે વરદાન સાબિત થાય છે. તેનું સેવન ડાયાબિટીસ સહિત અન્ય ઘણા રોગોમાં ફાયદાકારક છે. તેના એન્ટી ડાયાબિટીક ગુણોને કારણે તે સુગરના દર્દીઓ માટે અસરકારક સાબિત થાય છે.

ફાઈબરના કારણે તે લોહીમાં ગ્લુકોઝની માત્રાને નિયંત્રિત અથવા ઘટાડવામાં મદદરૂપ સાબિત થાય છે. આ સાથે તે વધતા વજનને નિયંત્રિત કરવામાં પણ મદદરૂપ છે. ફાઈબરયુક્ત વસ્તુઓ ખાવાથી પેટ લાંબા સમય સુધી ભરેલું રહે છે. આ માટે ડાયાબિટીસ અને સ્થૂળતાના દર્દીઓએ સલગમનું સેવન અવશ્ય કરવું જોઈએ.